Перечний соус (для макаронних виробів)

Припускаю, ви, мабуть, помітили, що останнім часом це дало мені сальси правда ?. Але це те, на що я раніше не звертав особливої ​​уваги, і тепер, коли я вирішив дізнатись більше про них, я відкриваю для себе цілий новий світ, повний вишуканих ароматів та смаків. Найкраще, що з ними можна впоратись прості інгредієнти, дешево, як цей, який я вам сьогодні приношу. Ідеально підходить для кінця місяця, коли в холодильнику у вас залишається лише 3 перці 1 цибулина.

Ступінь складності: Легко

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб (Кількість може змінюватися залежно від того, чи ви хочете залишити більше соусу або менше):

• 3 перець

• 1 цибуля

• 3 зуби це

• Оливкова олія

• Концентрований помідор (необов'язково)

• Сел

• Перець

Розробка:

На сковороді розігрійте оливкову олію і тушкуйте цибулю, нарізану жульєном і подрібнений часник. Потім додайте перець, нарізаний соломкою.

Додайте воду, сіль, перець і почекайте, поки закипить. Потім пропустіть все через блендер і все.

За бажанням можна додати трохи концентрованого помідора, який додасть соусу більше кольору та консистенції.

І ви вже готові!

При подачі ...

У моєму випадку я просто подав макарони з невеликою кількістю соусу, але якщо ви хочете піти далі, ви можете засипати їх трохи сир перед подачею.

Пропозиції щодо рецептів:

• Я сказав, що це для макаронних виробів, тому що його зробив родич, який також багато років проживав в Італії, тож це навіть типовий рецепт, я не знаю, але ви все одно можете використовувати його з риба наприклад.

• Якщо ви любите гостре, можете додати трохи паприки (міцної паприки).

Кращий…

Як бачите, інгредієнтів потрібно небагато, їх легко знайти, і ми також зазвичай тримаємо їх у холодильнику, сміючись наприкінці місяця, тому ми можемо їм трохи скористатися і, до речі, трохи варіюємо пасту, яка ми зазвичай служимо. з помідором.