Ми збираємось підготувати a Овочевий омлет, насичений, простий і швидкий у приготуванні. Омлет - це традиційне блюдо, яке широко вживають у нашому раціоні, воно ідеально підходить для обіду або вечері, влітку чи взимку.
Коржики можна робити найрізноманітнішими, вони дуже добре поєднуються з іншими інгредієнтами, і ми навіть можемо зробити це з використання.
Цього разу я приношу овочевий омлет, насичений і дуже соковитий, різноманітний і корисний, ідеальний для вечері.
Овочевий омлет
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4-5 яєць
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 cebolla
- 1 шматочок зеленого або червоного перцю
- Масло
- Сел
Підготовка
- Щоб зробити овочевий омлет, спочатку ми почнемо з очищення овочів, очищення кабачків і цибулі, все добре подрібнити.
- Миємо баклажани і зелений перець, нарізані невеликими шматочками.
- Сковороду ставимо на вогонь з хорошою струменем олії, коли вона гаряча додаємо цибулю до браконьєрства, залишаємо 5 хвилин і додаємо решту овочів.
- Нехай вони браконьєрують разом близько 15 хвилин на середньому вогні або поки всі овочі не будуть добре пашотовані. На половині варіння ми додаємо сіль до овочів.
- У миску кладемо яйця, збиваємо їх.
- Як тільки овочі будуть браконьєром, ми покладемо їх у зціджувач, щоб вони випустили добре прийняту олію.
- Після проціджування ми додаємо їх у миску разом з яйцями, перемішуємо. При необхідності ми можемо додати ще одне яйце або трохи білків.
- Беремо ще одну каструлю, щоб зробити омлет з невеликою кількістю олії, додаємо всю суміш овочевого омлету, коли він почне добре рости по краях, перевернемо його за допомогою тарілки.
- Ми знову ставимо коржик на вогонь, поки це не буде зроблено на наш смак.
- Виймаємо і подаємо.