Мідії в гострому томатному соусі
L мідії в соусі томанте гостре займає привілейоване місце за моїм столом. Хоча чистка свіжих мідій є трудомісткою, я не буду вас обдурювати, результат вартий зусиль у певних випадках. Це страва, яким дуже легко здивувати своїх гостей.
Очистивши розробку цих мідій країни, це просто. Деякі продукти з саду та хороший томатний соус достатні, щоб подати їх на стіл так, як ви бачите їх на зображеннях. рівень пікантності, Я залишаю це за вашим вибором. Моя теорія полягає в тому, що краще не встигнути, ніж пройти.
Інгредієнти
- 1 к. чисті мідії
- 1 cebolla
- 1/2 червоного перцю
- 1 зубчик часнику
- 1 стиглий помідор
- 1/2 столової ложки солодкої паприки
- гостра паприка (за смаком)
- 1/2 склянки вина
- 1 столова ложка томатного соусу
- 1 лавровий лист
розробка
У велику запіканку кладемо зварити мідії у великій кількості води та щіпки солі. Ми видаляємо їх, коли вони відкриваються, і після закінчення варіння проціджуємо воду, щоб використовувати її пізніше.
У низькій каструлі з парою ложок оливкової олії, готуємо соус з наступними інгредієнтами: цибуля, червоний перець і подрібнений часник. Після того, як вони стануть м’якими, додайте очищений від шкірки і нарізаний кубиками помідор і додайте паприку. Перемішуємо і варимо 3-4 хвилини.
Додайте 1/2 склянки зарезервованої води Біле вино, столова ложка смаженого помідора і лавровий лист. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні.
Тим часом ми видаляємо один із мушлі мідій, помістивши іншу в запіканку.
Накриваємо запіканку і ми даємо мідіям паритися, вимикаючи вогонь.
Ми подаємо до столу, гарячі.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 130
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
Дякую за цей простий і апетитний рецепт мідій.
Ласкаво просимо. Для тих, хто любить гостре, це чудовий рецепт для аперитиву або страви.