Що характерніше для літа, ніж морозиво? Ми можемо насолоджуватися морозивом у будь-який час року, але влітку вони набувають більшої ваги. Сьогодні ми пропонуємо вам "Кухонні рецепти", дуже привабливе морозиво як за його поєднання смаків, так і за кольором: Чорничне морозиво та козячого сиру.
Чи можете ви приготувати морозиво вдома? Звичайно. Готуючи їх вдома, ми також будемо знати про їх інгредієнти, маючи можливість грати з різними поєднаннями смаків. Все, що нам потрібно, щоб зробити їх вдома комфортними, - це холодильник. Від € 40 ви можете знайти моделі для домашнього використання, які дають хороші результати. Він також послужить вам для приготування морозива рисовий пудинг y шоколад з печивом.
Чорничне та козячий сир морозиво
Це морозиво з чорницею та козячим сиром здивує вас як своїм поєднанням смаків, так і своїм красивим кольором.
Автор: Марія
Тип рецепта: Десерт
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
Для чорничного сиропу
- 340г. свіжа або заморожена чорниця
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 58 г. білий цукор
Для чорничного морозива
- 3 жовтки
- 250 +120 мл незбиране молоко
- Щіпка солі
- 172 г. білий цукор
- 110 г. козячого сиру кімнатної температури
- 2 столові ложки лимонного соку
- 370 мл вершки (35% мг)
Підготовка
- В одному безпечний контейнер для духовки Змішуємо чорницю, цукор та бальзамічний оцет. Випікайте 30 хвилин при 200 ºC або поки чорниця не стане м’якою і не утвориться сік.
- У мисці, збиваємо жовтки яйця, і ми резервуємо.
- в каструля на середньому вогні, змішуємо 250 мл. молока, солі та цукру, що залишився, поки молоко не закипить. Отже, знімаємо з вогню.
- Наливаємо половину суміші в миску з жовтками, перемішуючи стрижнями постійно, щоб вони не згорталися.
- Цю суміш ми виливаємо в каструлю, що містить залишок суміші, і знову підносимо на вогонь (слабко-середній вогонь), постійно помішуючи поки суміш не загусне. Отже, знімаємо з вогню і виливаємо у велику миску. Це змішуємо з сиром кози, залишкове молоко (120 мл.) та лимонний сік, поки вони повністю не інтегруються.
- В одному кухонний комбайн Чорницю розминаємо, поки суміш не стане однорідною. Додайте суміш із миски і працюйте ще раз, поки не буде досягнута однорідна суміш.
- Ми несемо суміш до холодильника і ми дотримуємось інструкцій виробника. Після закінчення ми зберігаємо його в герметичному контейнері в морозильній камері.
- Дістаємо з морозильної камери за 5-10 хвилин до подачі.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 205