Кунжутне печиво, для сімейної випічки після обіду
Там, де я живу, вже наступив холод, дощ, після обіду вдома випікання тістечок та печива.Я люблю цей час! Для початку холодних днів я вирішив принести вам дуже просте кунжутне печиво, яке завжди торжествує вдома, їх смак насичений, ідеально підходить для гарного склянки молока і притискання під ковдрою.
Я розумію, що в Іспанії насіння кунжуту зазвичай не продають підсмаженими, тому в кінці рецепту я розповім вам, як можна їх підсмажити вдома, це дуже просто, і це робиться всього за кілька хвилин. І без подальших розмов я залишаю вам рецепт. Насолоджуйтесь і насолоджуйтесь!
Інгредієнти
- 50 гр підсмаженого кунжуту (30 гр буде використано подрібненим, а решта 20 гр - для прикраси)
- 240 г вершкового масла
- 100 грам цукру
- 240 гр харіни
розробка
З одного боку, подрібніть 30 грам насіння кунжуту, поки вони не стануть порошком, можна використовувати м’ясорубку. З іншого боку, працюйте на вершковому маслі, поки воно не матиме таку саму консистенцію, як крем. Додайте цукор і енергійно збивайте (якщо у вас електричні стержні, тим краще), поки не вийде однорідний крем. Додайте борошно та кунжутний порошок, ще раз збивайте, поки всі інгредієнти добре не інтегруються.
Скрутіть у кульки розміром з волоський горіх і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, добре відокремлене один від одного. Прикрасьте кунжутом, який ви зарезервували, і випікайте 20 хвилин при 180ºC. Перед подачею дайте охолонути на решітці.
примітки
Якщо ви не можете знайти вже смажений кунжут, ви можете посмажити його вдома. Вам просто потрібно використовувати сковороду без олії, додати насіння кунжуту, щоб покрити всю поверхню, і підсмажити її протягом декількох хвилин, обережно, щоб не пригоріло, бо тоді смак буде дуже гірким.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 196
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.