Я не дуже люблю коржі з пшениці, але я визнаю, що вони дуже допомагають, готуючи неформальну вечерю. Начинок так багато, що вони зізнаються ... ми можемо наповнити їх смаженим м’ясом, овочами і навіть додати трохи бобових. Обмежень немає!
Найпростіша пропозиція - це, мабуть, ця, яку я вам покажу обсмажені овочі та сир вершки. Ви можете вибрати сир, який вам найбільше подобається; Рікотта з деякими травами чудова, але ніхто не каже, що ви не можете використовувати іншу. Що стосується овочів ... погляньте в холодильник і пограйте з інгредієнтами.
Пшеничні коржі з сиром та спаржею
Пшеничні млинці мають численні начинки, і як такі вони є чудовою пропозицією для будь-якої вечері на вихідних з друзями.
Автор: Марія
Кімната: Mexicana
Порції: 8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
Для пшеничних коржиків
- 3 склянки пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- ⅓ чашка оливкової олії
- 1 склянка теплої води
Для начинки
- 200г. вершковий сир
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка подрібненого чебрецю
- 8 спаржі
- Оливкова олія
- 1 зубчик часнику
- Щіпка солі
- 1 жовтий солодкий перець
- 1 Tomate
Підготовка
- Змішуємо сухі інгредієнти коржиків у мисці. У центрі робимо отвір і вливаємо олію і воду.
- Змішуйте лопаткою, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Ми досягнемо трохи липке тісто, але керований.
- Отже, ми розміщуємо тісто на борошняної поверхні і вимішувати, поки воно не стане однорідним і гладким.
- Обертаємо тісто плівкою і залишаємо витримати 20-30 хвилин.
- Ділимо тісто на 8 порцій, і ми формуємо їх у кулю.
- Валиком ми розтягуємо кожну кульку, поки не досягнемо a тонке кругле тісто, близько 3 мм
- Нагріваємо сковороду на середньому вогні і йдемо коричневі коржі, 1-2 хвилини з кожного боку. Коли вони набрякають і утворюють на поверхні бульбашки, ми їх перевернемо.
- Кладемо їх на тарілку, одну на іншу і накриваємо тканиною.
- Змішуємо сир вершки з петрушкою і чебрецем. Злегка б’ємо.
- Спасеруємо спаржу на сковороді, з дощем оливкової олії. Дістаємо їх і викладаємо сумішшю часнику і солі, яку ми приготуємо в ступці.
- Начиняємо коржі трико з кремом, спаржею, паличками перцю та шматочками помідорів.