Корейка тунця з часником

Корейка тунця з часником

Хочеш готувати поперек тунця? Тунець - це синя риба, яка дуже поживна завдяки високому вмісту білка, багатому кальцієм, вітамінами та жирними кислотами омега 3. Це дуже смачна їжа, яка запропонувала безліч смачних рецептів. Сьогодні ми приготуємо корейку тунця з часником та білим вином.

Час підготовки: 15 хвилин

Інгредієнти

Ось такі інгредієнти, які ви повинні зібрати, щоб приготувати порцію для 3-4 людей:

  • 4 корейки тунця
  • Лимон 1
  • 6 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 склянка білого вина
  • подрібненої петрушки
  • 1 чайна ложка гірчиці.
  • сіль, перець, оливкова олія

Підготовка

Поміщаємо поперек до коричневого кольору в каструлю з чотирма ложками оливкової олії.

Коли вони стануть золотистими з обох сторін, приправте і додайте подрібнений часник разом з вином, соком половини лимона і гірчицею.

Піднімати на помірному вогні, поки соус не почне загусати, і додати подрібнену петрушку.

Замість того, щоб подрібнити часник, ви можете нарізати його тонкими скибочками. Прикрасити лимонними клинками. Хорошим супроводом цієї страви є варена або пюре.

Тунець - одна з найбільш споживаних риб. Іноді ми беремо його консервованим, а іноді свіжим. Без сумніву, цей останній варіант є більш ніж ідеальним, щоб мати можливість складати різні типи рецептів. Це має Омега-3 жирні кислоти але крім того, він запобігає певним серцево-судинним захворюванням одночасно, захищаючи наш мозок. Вам потрібно більше причин, щоб споживати його? Ось ще кілька рецептів корейки тунця на випадок, якщо ви хотіли більше.

Чесночний тунець від Isla Cristina

Корейка тунця

Одним з основних районів риболовлі, коли ми говоримо про тунця, є Ісла Крістіна. Цей муніципалітет Уельва має основну діяльність, яка полягає в риболовлі. Отже, можна отримати найкращі продукти на ринку. Хоча тунця можна приготувати різними способами, але тунець з часником з острова Крістіна це один з найвідоміших і найвідоміших.

Інгредієнти:

  • Півкіло тунця (якщо ви можете вибрати, нічого подібного до частини, яка називається Тарантело. Шматок трикутної форми, який є у тунця. Він знаходиться дуже близько до попереку і перед так званим білим хвостом).
  • Половина склянки оцту
  • Два зубчики часнику
  • Оливкова олія
  • Кмин
  • Сіль і перець

Приготування:

Спочатку ви повинні зварити тунця з водою, сіллю та оцтом. Коли він звариться, ви дістанете його і поріжете на шматочки або скибочки. Тим часом вам слід розім'яти часник разом з кмином. Можна додати ще одну столову ложку оцту. Тепер ти повинен приправте кожен шматочок тунця і пропустити його через суміш часнику та кмину. Їх кладуть в ємність і поливають олією, поки кожен шматок добре не покриється. Нарешті, ви повинні дати йому відпочити до наступного дня і подати холодним.

Рецепт холодного часникового тунця

Рецепт холодного часникового тунця

Інгредієнти:

  • Півкіло турецької корейки
  • XNUMX/XNUMX лимонного соку
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • Лаври
  • Клавос
  • Щіпка перцю
  • Сел
  • Петрушка
  • Оливкова олія

Приготування:

Ми поставимо на вогонь каструлю з водою, лимонним соком, сіллю, а також гвоздику та лавровий лист. Щойно коли він закипить, нам доведеться додати корейку тунця. Ми збираємося залишити це приблизно на 12 хвилин. Як тільки цей час пройде, ми знімаємо його з вогню і пропускаємо через холодну воду.

Зараз саме час заправити тунця і покласти його на піднос. З іншого боку, ми змішаємо часник і петрушку. Час іти нарізаючи наш тунець тонкими скибочками.

Ми помістимо їх у велику ємність. На них ми додамо часниково-петрушкову суміш, щоб додати зверху більше шарів тунця. Нарешті, ми додамо масло, щоб покрити його. Так само, як і в попередньому рецепті, ми повинні дати йому відпочити в холодильнику. Для цього нічого, як завжди робити це напередодні. Звичайно, подаватимуть холодним.

Часниковий тунець на грилі 

Часниковий тунець на грилі

Інгредієнти:

  • Стейки з тунця
  • Зубчики часнику 4
  • Петрушка
  • Оливкова олія
  • Сел

Приготування:

Спочатку ми повинні подрібнити зубчики часнику дуже дрібно. Ми змішаємо їх з петрушкою, також добре подрібненою. Додаємо трохи оливкової олії і резервуємо. Ми нагріваємо сковороду там, де збираємось робити стейки з тунця.

Додаємо трохи олії і розміщуємо філе. Ми додаємо на них трохи солі і залишаємо приблизно на 4 хвилини з кожного боку, приблизно. Ми покладемо їх на піднос і додамо пару ложок заправки, яку ми приготували з часником, петрушкою та олією.

¡Швидке і дуже смачне блюдо, таке як часниковий тунець на грилі!.

Якщо ви любите тунця так само, як і ми, спробуйте його з томатним соусом 😉:

Пов'язана стаття:
Тунець з томатним соусом

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

3 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   АЛІЦІЯ РАМОС - сказав він

    Я ЛЮБЛЮ ЦЕЙ РЕЦЕПТ, АЛЕ НЕ МАЮ ПЕТРУШИ

    1.    Nestor - сказав він

      У мене тунця немає

  2.   пиріг з кулькою - сказав він

    Попросіть сусіда або купіть його