Квасоля з ковбасою

Квасоля з бутіфаррою, типовою стравою регіону Каталонії. Це дуже проста страва, але що робить цю страву гарною - це якість її інгредієнтів. Деякі хороші боби, приготовані в самий раз, як гангсет яка є дуже тонкою і м’якою квасолею і використовується для цієї страви, але ми можемо використовувати інший вид.

Ковбаса також важлива, щоб вона була свіжою, ми можемо зробити її на сковороді, але якщо ви робите її на грилі, це набагато краще. Варто спробувати це блюдо, воно дуже повноцінне і смачне.

друк

Квасоля з ковбасою

Автор: Монсе Мороте

Тип рецепта: plato

Порції: 4

Час приготування:  20 м

Час приготування:  45 м

Загальний час:  1 год. 5 хв

Інгредієнти

• 500 білої квасолі або гангсету
• 1 cebolla
• 4 ковбаски
• Масло
• Сел
• 2 зубчики часнику
• Петрушка

Підготовка

1. Ви можете пропустити крок приготування квасолі і придбати їх вже звареними, якщо вони з горщика, їх потрібно добре помити і процідити, а потім покласти на сковороду з часником і петрушкою.
2. Ми замочимо квасолю на ніч. Для приготування квасолі ми покладемо їх у каструлю, залиту водою, цибулею, бризком олії та солі, дамо їм варитися, поки вони не звариться близько 45 хвилин, це буде залежати від квасолі.
3. Ви можете зробити це в скороварці, воно буде там набагато раніше.
4. Поки вони готують, ми готуємо ковбаски, ми наколюємо їх виделкою або зубочисткою, щоб вони не відкривались, ми покладемо їх на решітку з невеликою кількістю олії і будемо робити, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Ми забронювали.
5. Коли квасоля буде готова, добре її процідіть. На сковороду кладемо трохи олії, подрібнюємо часник, додаємо їх і без того, щоб вони зарум'янилися кладемо квасолю, пасеруємо, щоб вони набули смаку, подрібнюємо петрушку і розподіляємо по квасолі .
6. Ми подаємо квасолю дуже гарячою з ковбасою.
7. І готовий !!!

3.5.3226