Одне з найсмачніших видів м’яса, а також більше підходить для всіх видів соусів - це свинина, без сумніву. Сьогодні з цієї нагоди ми пропонуємо вам рецепт вирізка з карамелізованою цибулею. Зробити це дуже просто, і щось дуже хороше в цьому полягає в тому, що він виготовляється з інгредієнтів, які ми зазвичай маємо вдома.
Якщо ви хочете дізнатись, як ми зробили цю вирізку з карамелізованою цибулею, продовжуйте читати нижче та дізнавайтесь як про інгредієнти, так і поетапно про його приготування.
Корейка з карамелізованою цибулею
Ця вирізка з карамелізованою цибулею - це проста страва з невеликою кількістю інгредієнтів, але їй немає чого заздрити іншим більш складним і дорогим стравам.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 свиняча вирізка, нарізана скибочками
- 1 велика цибулина
- бренді
- МІЕЛЬ
- Тростинний цукор
- Чорний перець
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
- У сковороду ми кладемо хорошу струмінь оливкової олії, яку будемо нагрівати на сильному вогні. Тим часом ми поїдемо нарізання вирізки, ні дуже тонкий, ні дуже товстий, і ми будемо приправа.
- Наступним кроком є кидання нарізаної вирізки у сотейник, коли масло досить нагріється. Ми хочемо, щоб це було зроблено, але зсередини соковито, тому ми залиємо його гарячою олією, а коли це буде зроблено і підрум’яниться зовні, ми опустимо вогонь до половини.
- Поки робиться вирізка, у невеликий горщик додайте кілька крапель оливкової олії та цибулю добре очищений і тонко нарізаний скибочками. Ми зачекаємо, поки воно буде браконьєрським, потім додамо половину ложки тростинного цукру, ще одну розмаринового меду і півсклянки коньяку. Добре розмішуємо, щоб всі інгредієнти зв’язалися і коли він почне загусати, відкладаємо.
- Єдине, що залишилося б, це додати цей соус до попереку, коли це буде готово, і все. Їсти!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 450
Я люблю все, що є гірким, я спробую цей рецепт