Інгредієнти:
1 столова ложка кориці
2 кг картоплі очищений і нарізаний кубиками
Масло
1 курка, без кісток і нарізана невеликими шматочками
1 столова ложка турецького або дешевого перцю
Підготовка:
Смажте картоплю на олії, залишаючи їх білуватими. В іншій каструлі підсмажте курку. Додайте картоплю, корицю та турецький перець. Накрийте тарілкою, а зверху кришкою. Варити півгодини на помірному вогні і розмішувати дерев’яною ложкою, поки вона не придбає карамельний тон. Подавати гарячим у тій же каструлі з білим рисом.