Якщо я скажу вам, що сьогоднішня страва є якоюсь горох з яйцем і шинкою (не бачачи фотографії) можливо ви не знаєте, про що я говорю. Слово "горох" популярне особливо в Росії Андалусія і разом з цим ми маємо на увазі горох.
Ця страва - одна з тих, яка нікого не залишає байдужим ... Вам може сподобатися, а може і зовсім не сподобатися, але рідко бувають випадки, коли «ні фу, ні фа» ... Раджу скласти думку склавши рецепт, а потім скажи нам, як справи.
Горох з яйцем і шинкою
Горох з яйцем і шинкою - це страва з великою кількістю хороших властивостей і високим вмістом клітковини. Ми рекомендуємо вам спробувати їх!
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Рагу
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг гороху
- 4 яйця
- 150 грам шинки кубиками
- Зубчики часнику 5
- ½ цибуля
- 1 pimiento verde
- Шматок хліба
- Чорний перець
- Солодкий перець
- Оливкова олія
- Сел
- Півтора літра води
Підготовка
- У середню каструлю влийте в неї бризку оливкової олії, а коли стане гарячою, додайте шматок хліба. Даємо трохи посмажитися і кладемо в сторону в миску, щоб розім’яти разом із двома зубчиками часнику (відкладаємо на потім).
- В тому ж горщику і на тій же олії ми обсмажуємо три шматочки часнику, половинку цибулини тонкими скибочками, зелений перець, розрізаний на дві-три частини і кубики шинки. Коли все більш-менш sofrito, кидаємо горох, чайна ложка солодкої паприки, трохи чорного перцю (за смаком) і щіпка солі. Також додаємо хліб та решту подрібненого часнику, який ми відклали, і все розмішуємо. Коли все добре перемішалося і аромати зійшлися, залийте воду.
- Даємо варити півгодини на середньому вогні.
- Коли є 5 хвилин, щоб вимкнути вогонь, ми додаємо 4 яйця до горщика і ми дозволяємо їм браконьєрство.
- Готовий готовий насолоджуватися їжею ситно і повноцінно.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400
Я коротко стежив за акаунтом lasrecetascocina у Twitter, але мені це подобається. До того ж, я особливо в захваті від рецептів Кармен Гіллен, і коли я натискаю на рецепт і бачу, що він її, я знаю, що він у мене вийде добре.
Цей рецепт гороху, в Уельві ми називаємо його горохом, тому я припускаю, що вона з цього району. Замість смаженого хліба я додаю кілька шматочків картоплі. Деякі дуже подрібнені, а решта ламаються, так що соус загусне. Це скандал.
Привіт Джеймі! Справді, я з цього району 🙂 Я радий знати, що у мене є послідовник моїх рецептів, ви не знаєте, як це спонукає мене продовжувати писати та публікувати рецепти хе-хе ... Щиро дякую за ваш коментар, і я обіцяйте спробувати свою версію з картоплею цього смачного гороху 🙂
Привіт!