¿Os acordáis de la receta que preparábamos ayer? ¿De la ensaladilla de coliflor y zanahoria con manzana que os proponía como relleno de sándwiches y bocadillos? Hoy utilizamos la otra mitad de la coliflor para preparar una sencilla crema, ideal para servir en la cena. Una вершки з цвітної капусти та каррі, смачно.
Ті, хто відвідує цю сторінку, вже знають, що я думаю про креми: вони здаються чудовий ресурс для вечері. Їх також дуже просто і швидко готувати, незалежно від порцій, які ви вирішили зробити. Вершки з цвітної капусти та каррі, які ми робимо сьогодні, не є винятком, спробуйте!
Якщо вам подобається каррі, вам сподобається цей крем. Якщо ви не звикли використовувати цю спецію, ви можете спробувати додати трохи менше кількості, зазначеної в рецепті. Щоб додати більше, час завжди буде! Ви можете подавати його як є або супроводжуйте його хрустким нутом або трохи підживлення.
Рецепт
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ біла цибуля
- 1 зубчик часнику
- ½ цвітна капуста без стебла
- 1 чайна ложка каррі
- ½ чайна ложка куркуми
- ⅓ чайна ложка кмину
- Сіль за смаком
- 2 склянки овочевого відвару або води
- Подрібніть цибулю і часник.
- Нагріваємо олію в каструлі і пасеруйте цибулю і часник поки перший не напівпрозорий.
- Потім додайте цвітну капусту дрібними квіточками і варити, поки злегка не підрум’яниться.
- Потім ми включаємо спеції і ми перемішуємо.
- Потім ми заливаємо дві склянки води або овочевого бульйону - який повинен покривати овочі врівень - і варити 10 хвилин.
- Через 10 хвилин подрібніть і подайте гарячий крем з цвітної капусти та каррі.