Іспанський омлет, традиційний рецепт
Привіт дівчата! Сьогодні я пропоную вам найтрадиційніший рецепт гастрономії нашої країни тортилья еспаньола. Без сумніву, це один з найпопулярніших рецептів у будь-якому іспанському будинку чи будь-якій іспанській родині, що проживає за межами цієї країни. Крім того, ми можемо знайти його в будь-якому ресторані чи барі як пінтхо або для початківців.
це омлет Це один з найпростіших рецептів, оскільки він містить основні інгредієнти, які ми завжди маємо вдома, але з високим вмістом смаку.
Інгредієнти
Для 4 осіб:
- 1 кг картоплі.
- 1 невелика цибулина.
- 1 середній зелений солодкий перець.
- 5 яєць
- Олія.
- Сел
Підготовка
По-перше, ми очистимо, помиємо і виріжемо дурниця невеликими кубиками, щоб згодом їх можна було без особливих труднощів смажити. Коли ми поріжемо всю картоплю таким чином, ми покладемо приблизно 3-4 см олії на сковороду або фритюрницю, і ми почнемо їх смажити. Нам доведеться це робити кількома партіями, тому, коли вони смажаться, зарезервуйте їх у ємності з абсорбуючим папером, щоб вона всмоктала все масло.
Тоді ми будемо лущити цибуля і ми наріжемо його на дрібні шматочки, щоб згодом це не було помітно. Ми зробимо те ж саме з перець. Коли все буде розрізано, ми покладемо на сковороду трохи олії і трохи обсмажимо, поки цибуля трохи не змінить колір, а перець не стане м’яким.
Потім ми змішаємо смажену картоплю з цибулею та перцем у мисці. Пізніше ми будемо додавши 5 яєць, до отримання однорідної суміші.
Пізніше в ту саму олію, де ми обсмажили цибулю та перець, ми покладемо столову ложку оливкової олії, і скинемо попередню суміш. Переміщуємо сотейник і одночасно перемішати кельмою, щоб інгредієнти розподілилися по каструлі і таким чином або всі розподілились у тортилья еспаньола.
Нарешті, коли ми побачимо, що воно схопилось, ми перевернемо його великою плоскою тарілкою і дамо варитися ще кілька хвилин з іншого боку і ... все! Тепер прийшов час насолоджуватися нашим знаменитим тортилья еспаньола.
Більше інформації - Омлет з картопляного пюре з хорізо та цибулею.
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
Я читав вас у Гвадалахарі, Мексика, і ніколи цього не їв, завдяки вашому рецепту спробую, вітаю
Дякую, що стежили за мною! Сподіваюся, вам сподобалися всі мої рецепти 🙂 ви розкажете, як виходить омлет. Вітаю!
Привіт, ти бачиш, що вона надзвичайно багата. Я колумбієць .. але я хочу знати, як я можу супроводжувати її
Привіт добрий день! тут, в Іспанії, це нічим не супроводжується, оскільки це дуже зусиль. Просто з невеликою кількістю майонезу або айолі. Якщо ви хочете іншу страву, крім цієї, я рекомендую салат, адже лише з 2 шматками коржика ви задоволені, дякую, що ви пішли за нами!
Коментар більше нічого .... Це не тільки дівчата, які бачать такі типи публікацій ... але і всі рецепти дуже добре
Це правда!… 😀 Щиро дякую, сподіваємось, вони вам усі сподобались! Дякуємо, що стежили за нами !!