Ремісничі мантекадо, різдвяні десерти 3

Привіт дівчата! Різдво вже майже на нас! Ну, як я і обіцяв, я приніс вам ще один Типовий десерт на ці особливі дати. Смачно ремісничі мантекадо Смачно, давай я тобі скажу, бо коли вони охололи, вони не протримались і десяти хвилин на тарілці.

У ці дати купується багато продуктів, які вже готові до знаменитої вечері напередодні Різдва або Нового року. Але я особливо люблю робити їх сам, тому що таким чином у них не так багато консервантів або підсолоджувачів. Ви завжди повинні готуйте собі їжу щоб уникнути поганого споживання їжі.

Ну, нижче я залишаю вам, як завжди, інгредієнти та препарат для їх виготовлення ремісничі мантекадо так що ви можете зробити це коли завгодно.

Інгредієнти

• 200 г борошна.
• 75 г цукрової пудри.
• 75 г меленого мигдалю.
• 100 г вершкового масла.
• 5 г меленої кориці.
• Сел

Підготовка

В одному бол, кладемо борошно, цукрову пудру, мелений мигдаль, корицю і щіпку солі. Ми видаляємо всі ці інгредієнти, поки не побачимо, що всі вони добре перемішані. Потім ми додаємо масло (його потрібно попередньо розтопити. Для цього ми поставимо його в мікрохвильовку на кілька секунд.)

Все добре вимішуємо. Для полегшення нашої роботи ми перейдемо до столу або рівної поверхні. Ми замісимо протягом декількох хвилин і завжди надаючи йому форму кулі.

Носячи меленого мигдалю, тісто буде здаватися, що інгредієнти не змішуються. Тобто він буде кришитися, але саме він буде «прилипати» інгредієнти завдяки жиру, який він містить. Звичайно, не впадайте у відчай, вам доведеться замісити кілька хвилин, між 10-12 хв.

Коли ми вже маємо компактну масу, ми продовжимо їх виконувати ремісничі мантекадо. Ми виріжемо невеликі порції і надамо йому типову форму, зробивши невеликий кульку, а потім трохи їх придавивши.

Нарешті, ми введемо це в піч лише 2 хв при 200 ºC (розігрійте духовку). Через ці дві хвилини дайте охолонути і прикрасьте цукровою пудрою.

Більше інформації - Небесний бекон