Мідії у гострому соусі, страва, сповнена смаку. Смачні морепродукти, які ми можемо приготувати різними способами, приготовані на пару, у томатному соусі, з овочами, для приготування паель та інших страв.
У цей літній час їх у нас багато тапас-бари, вони хороші та легкі, Хоча з цим соусом, який я приготував, потрібен гарний шматок хліба, він дуже хороший. Вони ідеально підходять для дієт, оскільки містять дуже мало калорій і жиру, а також багато вітамінів і мінералів.
Ця проста страва від Мідії у гарячому соусі Готується швидко, ми можемо залишати його підготовленим від одного дня до іншого. Деякі мідії, які ми можемо приготувати для аперитиву та пива. Чудова страва.
Мідії у гарячому соусі
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1,5 кіло мідій
- 1 cebolla
- 2 зубчики часнику
- 1 перець чилі
- 100 мл біле вино
- 3 стиглих помідора
- 3 столові ложки томатного соусу
- Масло
- Сел
Підготовка
- Щоб приготувати мідії у гострому соусі, перше, що нам потрібно зробити, це очистити мідії під краном, добре видаливши волоски, ми можемо допомогти собі за допомогою чистячої подушечки. Ми забронювали.
- Ставимо сковороду з струменем олії і додаємо цибулю і подрібнені зубчики часнику.
- Додайте перець чилі разом з цибулею і часником.
- Помідори натираємо на тертці, коли цибуля пашот додаємо тертий помідор і смажений помідор.
- Даємо соусу варитися, він буде готовий, коли буде спожита томатна вода, коли він буде доданий біле вино, ми залишимо його на кілька хвилин, щоб спирт випарувався.
- Потім додаємо мідії, накриваємо кришкою і залишаємо на кілька хвилин, поки мідії не відкриються.
- Смакуємо соус, додаємо сіль і все.