Домашні бургери з яловичини та свинини. Гамбургери мають не дуже хорошу репутацію, але правда в тому, що вони непогані, і тим більше, якщо ми готуємо їх вдома, ми додаємо хороші продукти, а ви готуєте їх з хорошим маслом.
Ми завжди готуємо чізбургери, салат і помідор, але правда в тому, що у них багато різноманітності, оскільки їх можна робити нескінченно і з різними видами м’яса. Гамбургери, які я пропоную сьогодні, є домашня яловичина та свинина і з відтінком каррі, який надає м’ясу багато смаку, і вони дуже хороші.
- 500 гр. змішане м’ясо, яловичина та свинина
- Зубчики часнику 2
- Петрушка
- Перець
- 1-2 яєчних білка
- 1-2 чайні ложки каррі
- Сел
- Оливкова олія
- Перше, що ми зробимо - це очистити м’ясо від жиру, ми його подрібнюємо. Також ми можемо попросити м’ясника подрібнити наше м’ясо.
- подрібніть часник і петрушку
- У м’ясорубку або робота додаємо м’ясо, якщо у нього фарш, кладемо в миску, додаємо часник, петрушку, трохи солі, перець і каррі, додаємо яєчний білок і все разом розмішуємо, якщо ми бачимо, що воно залишається сухим, додаємо ще один яєчний білок, щоб зробити соковитішим.
- Як тільки воно добре перемішається, ми залишимо його в холодильнику на кілька годин, щоб воно набрало смаків.
- Коли ми підемо їх готувати, ми візьмемо кількість м’яса і сформуємо кульку, поставимо на стіл і роздавимо, надаючи їм форму гамбургерів.
- Ми ставимо сковороду, коли вона гаряча, ми додаємо струмінь олії, ми будемо класти гамбургери 2-3 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки вони не будуть зроблені на ваш смак.
- Тепер нам залишається подавати їх лише у супроводі деяких овочів або приготувати гамбургери з хлібом.
- І готовий до вживання !!!