Trenza de hojaldre, jamón y queso y bechamel

El hojaldre es una masa muy crujiente cuando se horno y es muy versátil puesto que se puede rellenar de lo que queramos. Por ello, hoy os enseñamos una trenza rellena de ingredientes de estar por casa para cenar como todo un Dios.

En este caso hemos utilizado jamón de york, un queso que se funda bastante, y una poco de bechamel para darle mucha más cremosidad. Este es un plato salado pero también se puede utilizar el hojaldre para postres.

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Trenza de hojaldre, jamón y queso y bechamel

Este trenzado de jamón york y queso acompañado con un poco de bechamel puede resultar un exquisito aperitivo para estas fechas navideñas en el que todos disfrutarán por su sabor.

Autor: Ale Jiménez

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: Aperitivos

Raciones: 2

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  15 m

Tiempo total:  25 m

Ingredientes

• 200 g de masa de hojaldre.
• 100 g de jamón cocido.
• 100 g de queso Havarty.
• 3 cucharadas de bechamel.
• 2 cucharadas de tomate frito.
• Huevo batido.

Preparación

1. Abriremos las masa de hojaldre y la estiraremos un poco con el rodillo.
2. Haremos un corte rectangular en medio de uno de sus extremos y quitaremos el sobrante.
3. Después, por el otro extremo, iremos haciendo cortes transversales para hacer luego el trenzado dejando un espacio rectangular en el medio.
4. En ese especio central colocaremos una capa de jamón de york, otra de queso, el tomate frito y la bechamel fría.
5. Sellamos el hojaldre por ambos estremos y vamos cogiendo por los cortes que habiamos hecho anteriormente y vamos trenzando para cerrar todo el hojaldre.
6. Una vez cerrado, pintaremos la superfice con huevo batido.
7. Introduciremos en el horno a 200 ºC durante unos 15- 20 minutos.

Notas

Este trenzado puede resultar exquisito para cualquier cena en pareja en la que queramos sorprender a nuestro amor.

Información nutricional por ración

Calorías: 438

3.2.2925