Yüksek kolesterolden muzdarip herkes için bugünün önerisi, iştah açıcı kabak kabak kroketlerinin sıcak başlangıç olarak tadını çıkarmak veya fırında pişmiş tavuk veya balık filetosu içeren yemeklere eşlik etmektir.
Malzemeler:
1/2 kilo kabak kabak (rendelenmiş)
1 cebolla
Havuç 1
kıyılmış sarımsak, yetecek kadar
doğranmış maydanoz, yetecek kadar
öğütülmüş kimyon, bir tutam
Tuz, bir tutam
kırıntıları, gereken miktar
ortak yağ, gerekli miktar
hazırlık:
Soğanı ve havucu işleyin ve bu malzemeleri bir kaseye koyun, tadına bakmak için sarımsak ve doğranmış maydanozu, rendelenmiş kabağı, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve bir tutam öğütülmüş kimyon ekleyin. Sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kroketleri yapın.
Ekmek kırıntılarının her bir kroketini kaplayın ve bir kenara koyun. Yağı bir tencereye veya tavaya koyun ve sıcakken kroketleri dizip her iki tarafını da kızartın. Pişirmeden çıkardığınızda, emici kağıtla kaplı bir tabakta birkaç dakika süzün ve sonra servis edebilirsiniz.