Bıldırcın yumurtalı mantar volkanı

Bugün size Yılbaşı menüsü için kullanılabilecek çok kolay bir tarif getiriyorum. bıldırcın yumurtalı mantar volovan. Hem çok zengin hem de yapımı çok kolay bir mantar tarifi.

Biraz eklersek bu kanepe de çok lezzetli. şekerlenmiş soğan yumurta ve mantar dolgusu arasında. Size eşlik edebiliriz keçi peyniri ve ceviz salatası ilk kursu tamamlamak ve ikincisi, biraz ızgara domuz bonfile veya İber avı yapın.

Malzemeler (6 volkan)

• 350 gr. mantar
• 3 diş sarımsak
• 100 ml. yemek pişirmek için krem
• 6 bıldırcın yumurtası
• zeytinyağı

Özen

Bir tavaya zeytinyağı ile iyice doğranmış sarımsakları koyup kızartıyoruz. Kızardığında temiz mantarları ekleyin ve oldukça küçük parçalar halinde doğrayın. 15 dakika orta ateşte bırakıyoruz. Kremi ekliyoruz, karıştırıyoruz ve birkaç dakika daha ateşte bırakıyoruz. Zaten sahibiz volkanları doldurmak hazırlanmış.

Yemeye gittiğimizde yanardağları dolgu ile dolduruyoruz.

Bir tavaya bir jet zeytinyağı koyup yayıyoruz. Bıldırcın yumurtasını özenle koyarız sarısı kırılmaz. Onları açmak için bıçakla onlara yardım etmenizi tavsiye ederim. Onları birkaç dakika orta ateşte bırakıyoruz ve daha önce bittiğini gördüğümüzde bir tabağa alıyoruz.

Koyduk her volvovanın üstüne bir bıldırcın yumurtası daha önce doldurduğumuz ve yemeye hazır olduğumuz.

Dikkat

Ayrıca dolguyu önceden yapıp buzdolabında saklayabiliriz. Son dakikada doldurup mikrodalga veya fırında ısıtıyoruz.

Daha fazla bilgi - Şekerlenmiş soğan, Keçi peyniri ve ceviz salatası

Tarif hakkında daha fazla bilgi