Çikolatalı trüfler lezzetli bir atıştırmalıktır ve her durum için mükemmel. Ek olarak, hazırlık çok basittir ve kişisel versiyonunuzu elde etmek için farklı malzemeler eklemenize izin verir. Bu küçük tatlı, iyi bir şirkette iyi bir fincan kahve veya bir bardak likör için mükemmel bir arkadaştır.
Bu temel bir tarif olmasına rağmen, malzemeleri ihtiyaçlarınıza göre değiştirin. Örneğin yer mantarı çocuklar tarafından alınacaksa likörü sorunsuz bir şekilde ortadan kaldırabilirsiniz. Daha hafif bir tada sahip olmalarını tercih ederseniz, bitter çikolatanın oranlarını değiştirebilir ve sütlü çikolata ekleyebilirsiniz. Dekorasyona gelince, üzerine hiçbir şey eklemeden yer mantarlarını olduğu gibi sunmayı seçtim, ancak yer mantarlarını bitter çikolata veya çikolata talaşı ile yıkayabilirsiniz.
- 130 gr şekersiz bitter çikolata
- 1 çorba kaşığı rom (veya seçtiğiniz likör)
- 150 gr pudra şekeri
- 80 gr tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 50 gr saf kakao tozu
- kağıt kapsüller
- Önce su banyosuna bir tencere koymalıyız, bitter çikolatayı doğrayıp sakince eritiyoruz.
- Çikolatanın tamamen erimesi için karıştırıyoruz, hazır olduğunda ocaktan alıp ısınmasına izin veriyoruz.
- Şimdi romu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Başka bir kaba pudra şekeri ve tereyağı koyup homojen bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Malzemeler iyice entegre edildiğinde kakao tozunun yarısını ekliyoruz ve tüm malzemeleri tekrar karıştırıyoruz.
- Eritilmiş çikolata temperlendikten sonra önceki karışıma ekliyoruz ve tüm malzemeleri katarak iyice karıştırıyoruz.
- Şimdi kabı iyice kapatıyoruz ve hamur tamamen kıvrılana ve manipüle edilebilene kadar buzdolabına koyuyoruz.
- Daha sonra, hamurla küçük toplar oluşturmalı, parmaklarınızla şekillendirmelisiniz, böylece gerçek yer mantarlarına benzerler.
- Dilerseniz kakao tozunu kaplayabilir ve tek tek kapsüllerin üzerine koyabilirsiniz.