Hafta sonuna bir hazırlayarak başladık «kralların» kahvaltısı. Beş dakikada veya 15 dakikada hazırlanmayan ama denemeye değer bir kahvaltı. Kavrulmuş erik parçalarıyla birlikte Fransız tostu, güne enerjiyle başlamak için harika bir alternatiftir.
Ya denkleme ricotta peyniri de eklersek? Bu bir seçenektir ancak zorunlu değildir. Çanak şüphesiz varlığında, ama aynı zamanda kalorilerde de kazanır. Yani onu mektuba hazırlamak veya ortadan kaldırmak size kalmıştır. krem peynir ve biraz pudra şekeri veya balla değiştirin.
Erikli ve ricotta soslu Fransız tostu
Bugün hazırladığımız kavrulmuş erik ve ricotta ile Fransız tostu harika bir hafta sonu kahvaltısı, lezzetli!
Yazar: Maria
Mutfak: Fransızca
Tarif türü: Kahvaltı
Porsiyon: 4-6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 12 dilim Challah veya Brioche ekmeği (2 cm kalınlığında)
- 4 yumurta L
- ¾ bardak süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Kavrulmuş erik
Kavrulmuş erik için
- 5-6 adet olgun erik, parçalar halinde kesilmiş
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı tarçın
Ricotta kreması için
- 1 su bardağı ricotta
- ½ fincan pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- ⅓ fincan çırpılmış krema
hazırlık
- Fırını önceden ısıtıyoruz 200ºC'de fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Bir kapta kavrulmuş erikleri hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri karıştırıyoruz. İyice karıştırın ve erikleri iyice yayarak fırın tepsisine koyun. 15 dakika kavuruyoruz yumuşayana kadar.
- Süre kremayı çırpıyoruz ve ayrı bir kapta ricorra peynirini şeker, lezzet ve limon suyuyla karıştırın. Çırpıldıktan sonra kremayı ekleyin ve zarflama hareketleriyle bütünleşene kadar karıştırın. Buzdolabında rezerve ediyoruz.
- Belli bir derinliğe sahip bir tepside, yumurtaları yendik, süt, vanilya özü, tarçın ve hindistan cevizi.
- Bir tavayı ısıtıyoruz ve bir çorba kaşığı tereyağını eritin.
- Ekmek dilimlerini yumurta karışımına batırın ve 1-2 dakika kızartırız altın kahverengi olana kadar her iki tarafta. Tüm dilimler bitene kadar tavaya tereyağı ekleyerek işlemi tekrarlıyoruz.
- Kavrulmuş erik ve ricotta ile hizmet vermekteyiz.