La omlet Gastronomi kültürümüzün bir klasiğidir, lezzeti ve sadeliği ile ön plana çıkmaktadır, tabak ya da kapak olarak hiçbir bar ya da restoranda eksik olmayan, iyi bilinen bir yemektir. farklı malzemeler.
Bugün öneriyorum patatesli omlet ve kabak, çok yumuşak ve çok sulu bir omlet, çok eksiksiz bir yemektir.
Patates ve kabak omleti
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: Tapas, saniye
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 6 yumurta
- 3 patates
- 2 kabak
- 1 cebolla
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Patatesleri ve kabakları soyup yıkarız, her şeyi ince dilimler halinde keseriz, soğanı da şeritler halinde veya küçük parçalar halinde keseriz,
- Her şeyi bir kasede karıştırıyoruz, tuzla baharatlıyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.
- Yeterince yağ ile ateşe bir tava koyup, kabın tüm malzemelerini ekliyoruz, önce ateşi biraz kuvvetli bir şekilde yaklaşık 5 dakika daha sonra orta ateşe düşürüp yapılmasına izin veriyoruz. hangisinin yumuşak olduğunu görene kadar karıştırıp 10-15 dakika bekleteceğiz.
- Başka bir kapta yumurtaları biraz tuzla çırpıp tava hazır olunca yumurtaların üzerine döküyoruz, her şeyi iyice karıştırıp iyice karıştırıncaya kadar biraz ezip 5 dakika bekletiyoruz.
- Omlet için kullanmak istediğimiz tavayı bir miktar yağla koyup, ısınmasına izin veriyoruz ve tüm karışımı ekliyoruz, ateşi biraz kuvvetli bırakarak bütün bir katman oluşmasını sağlıyoruz ve ardından ısısını düşürüp bırakıyoruz. pişirin, zaten olduğunu gördüğümüzde Yarısı yapılabilir, bir tabak veya kapak yardımıyla ters çeviririz.
- Ve sadece dışarıda altın ve içi sulu olduğunu görene kadar bırakmaya devam ediyor, içinde nasıl olduğunu görmek için bir kürdan veya çatal ile batırıyorsunuz.
- İstediğiniz gibi tamamen kıvrılmış veya daha az bırakabilirsiniz.
- Ve yemeye hazır !!!
- Sıcak kadar soğuktur.