İspanyol omleti ve chorizo, tipik bir patates omleti biraz daha lezzet veriyor. Patatesli omlet bizim çok sevdiğimiz bir zevk ama soğanlı omleti sevenler, genelde soğansız yapsam da pek çok şekilde yapılabilir.
Sebze, mantar, peynir, balıktan da hazırlanabilir, patatessiz de yapılabilir.
Size sunduğum şey bir omlet ve patates ve chorizoOna güzel bir lezzet veriyor ve çok güzel, çok eksiksiz ve lezzetli, beğeneceğinize eminiz.
Patatesli omlet ve chorizo
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 8 yumurta
- 5-6 patates
- 1 korizo
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Patates ve chorizo omlet yapmak için patatesleri soyup keserek başlayacağız. Onları çok ince dilimler halinde keseceğiz.
- Cildi chorizodan çıkarır ve küçük parçalara ayırırız. Rezerve ettik.
- Orta ateşte iyi bir yağ jeti ile biraz kızartma tavası koyarız, ince doğranmış patatesleri ekleriz, biraz tuz ekleriz. Patatesleri tamamen pişsin ve biraz kızartın. Pişirmeleri yaklaşık 20-25 dakika sürer.
- Patatesler hazır olunca onları çıkarıp tüm yağının iyice süzülmesini sağlarız.
- Bir kaseye yumurtaları ve biraz tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz. Patatesleri ekleyin ve yumurta ile patateslerin iyice yapışması için karıştırın.
- Chorizo parçalarını bir önceki karışıma ekleyip tekrar karıştırıyoruz, biraz lezzet vermesi için birkaç dakika bekletebiliriz veya karışıma eklemeden önce biraz kızartabiliriz.
- Omleti hazırlayacağımız tavaya sıcakken biraz yağ koyun, omlet karışımının tamamını ekleyin, orta ateşte pişmesine izin verin.
- Tortilla'nın tortilla çevresinde pişirildiğini gördüğümüzde bir tabak yardımıyla tortillayı çevireceğiz.
- Her iki tarafı da pişene kadar pişmesine izin vereceğiz.
- Ateşten alıyoruz ve hepsi bu.