Patates pırasalı ve balkabaklı omlet, için lezzetli ve çok iyi. Tortillalar idealdir, hiçbir öğle ve akşam yemeğini çözmezler. Çok çeşitli hale getirilebilirler, üzerine konan her şey çok iyidir.
Bu vesileyle omlette zaten lezzetli olan patatesler var ama pırasa ve balkabağı gibi sebzelerle harika, farklı ve çeşitli.
Patates pırasa ve kabak omlet
Yazar: Montse
Tarif türü: yumurta
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 yumurta + 2 yumurta akı
- 1 adet balkabağı
- 1 pırasa
- 3-4 patates
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Patates, pırasa ve balkabağı omletini hazırlamak için önce pırasayı temizleyip yeşil kısmını ayıklayıp beyaz kısmını bırakıp ortadan ikiye kesip pislik varsa iyice yıkayıp pırasayı parçalara ayırarak başlayacağız. Patatesleri soyun, yıkayın ve çok ince dilimler halinde kesin. Kabak kabuğunu çıkarın ve küçük parçalar veya ince dilimler halinde kesin veya bir rende ile şeritler halinde kesebilirsiniz.
- Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, orta ateşte hep birlikte haşlamak için patates, pırasa ve balkabağı ekleyin, biraz tuz ekleyin. Her şey çok yumuşak ve altın olana ve her şey daha iyi olacak kadar yaklaşık 20 dakika boyunca iyice haşlanmaları için karıştıracağız.
- Bir kaseye yumurtaları ve yumurta aklarını koyun, iyice çırpın. Her şey iyice pişince karışımı yumurtalı kaseye ekleyin, biraz tuz ekleyin. karıştırıyoruz.
- Orta ateşe bir tava koyuyoruz, patatesleri haşladığımız yerin aynısı olabilir, biraz sıvı yağ ekleyin, sıcakken tüm karışımı ekleyin.
- Yaklaşık 4 dakika ya da kenarlarının piştiğini görene kadar pişirdikten sonra tortillayı çeviriyoruz. Pişmesine izin veriyoruz ve beğendiğimizi görünce kapatıyoruz.
- Tortillayı bir tabağa alıp yemeye hazır hale getiriyoruz!!!