Chorizo kıymalı patatesli omlet. Geleneksel patates omleti, sebzeler, ton balığı, jambon, herhangi bir sosis veya et gibi hepsi lezzetli olan birçok farklı malzemeyi kabul eder !!!
Bu sefer onu hazırladım picadillo de chorizo, kıyılmış chorizo yapmak için etChorizo çok güzel bir lezzet verdiği için çok iyidir. Bu et hala çiğ ama tüm baharatlarla birlikte sotelenmiş veya kızartılmış tortillaya koymak çok iyidir, genellikle bazı kasaplarda satılır.
Chorizo kıymalı patatesli omlet
Yazar: Montse
Tarif türü: şiş, tapas
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 6 delik
- 3 patates
- 100 gr. doğranmış chorizo
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Omletimiz için malzemeleri hazırlıyoruz. Chorizo kıymayı koyup tavada az yağla soteliyoruz. Rezerve ettik.
- Diğer yandan patatesleri soyup yıkayıp çok ince dilimler halinde kesiyoruz. Tuzlayalım.
- Sıcakken iyi yağ püskürtmeli bir tava koyuyoruz, patatesleri kızartıyoruz, ısıyı biraz düşürüyoruz ve pişmelerine izin veriyoruz.
- Patatesler olduğunda, çok yumuşak olmalılar, onları çıkarıyoruz ve fazla yağı boşaltmak için bir süzgeçte bırakıyoruz.
- Bir kaseye 6 yumurtayı koyup iyice çırpın, biraz tuz koyacağız. Patatesleri iyice karıştırarak yumurta ile bütünleşsinler, sonra doğranmış ve sotelenmiş chorizo'yu ekliyoruz ve her şeyi tekrar karıştırıyoruz.
- Omlet yapmak için tava koyarız, biraz yağ koyarız, sıcakken yumurta, patates ve chorizo karışımını dökeriz.
- Yumurtanın kenarlarından kıvrılmaya başladığını gördüğümüzde, omleti özenle ve ustalıkla çevireceğiz.
- Omleti bitirip istediğiniz noktayı vereceğiz, daha fazla lor veya daha az.
- Olduğunda çıkarırız ve hazırız.
- Yemek için!!!