Fırında ıspanak ve peynirli tortilla mükemmel kombinasyon, bu tortilla veya pişmiş tuzlu kek çok iyi.
Tortillalar mutfaklarımızın bir klasiğidir., omlet yapmayan ev yoktur. Hemen hemen sevdiğimiz tüm malzemelerle kombinlenebildiği için omlet ve kombinasyonları hazırlamanın farklı yolları vardır.
Fırında ıspanak ve peynirli tortilla
Yazar: Montse
Tarif türü: yumurta
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 demet ıspanak
- 1 cebolla
- Keçi peyniri
- Rendelenmiş peynir
- 4 yumurta + 3 yumurta akı
- Bir damla krema veya buharlaştırılmış süt 50ml.
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Pişmiş ıspanak ve peynirli omlet hazırlamak için ıspanağı temizleyerek başlayacağız, poşette satılanları istediğiniz miktarda satın alabilirsiniz çünkü pişince yarısından az kalır.
- Fırını 200ºC'ye koyuyoruz, ısınıyor.
- Soğanı küçük küçük doğrayın, tavaya biraz sıvı yağ koyun ve soğanı kavurun.
- Ispanak temizlendikten sonra soğana ekleyin, biraz tuz ekleyin ve hepsini birlikte kavurun. Miktar, her birinin zevkine ve tortilla büyüklüğüne göre olacaktır. En iyisi ıspanak eklemek ve hacme bağlı olarak daha fazlasını eklemek-
- Bir kaseye yumurtaları ve biraz tuzu koyun.
- Yumurtaları yumurta akı ve krema ile çırpın, iyice karıştıktan sonra kavrulmuş soğan ve ıspanağı ekleyin, karıştırın.
- Fırına girebilecek bir tavaya biraz sıvı yağ koyun, ocağa koyun ve tortilla karışımını ekleyin, tortilla tabanını yapmak için birkaç dakika bekletin. Etrafında kıvrıldığını görünce keçi peynirini ve biraz rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz.
- Tavayı fırına koyun ve yaklaşık 12-15 dakika veya tortilla yüzeyi altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.