Buzdolabımızda sık sık artık erişte var ve bunları kullanmak için basit bir tarif bulamıyoruz ve bu nedenle bugün size taze sebze salatası ile birlikte çok basit ve lezzetli bir omlet yapmayı öğreteceğim.
Malzemeler:
5 yumurta
2 1/2 su bardağı artık erişte
6 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
yağ, gerekli miktar
Tatmak için biber ve tuz
hazırlık:
Önce erişteleri ince ince doğrayın ve sonra bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Ateşe biraz yağ serpiştirilmiş bir tava koyun ve çok sıcakken bir önceki karışımı dökün ve o tarafta çok iyi pişirin. Son olarak bir tabak yardımıyla diğer tarafa çevirip altın rengi olana kadar pişiriyorsunuz. Ateşten alın ve porsiyonlara bölün.