Yağlı kekler; Inés Rosales kapsayan

Evde tatlı hazırlamak kişiye çifte memnuniyet verir. İlki, sürecin ve verdiği aromaların tadını çıkarmaktır. İkincisi, kendinize verdiğinizi bilmek ev yapımı tatlılar, doymamış yağ içermez ve bu nedenle diğer "prefabrik" ürünlerden çok daha sağlıklıdır.

Bunlar tortas de aseit kesinlikle bildiğiniz Ines Rosales'inkilere benziyorlar. Onlar büyük bir cezbedicidir ve önünüze koyduğunuzda durmak zordur. Hazırlanışı için iyi bir sızma zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim, Paskalya'yı tatlandırabileceğiniz bu sade tatlı için anahtarlardan biridir.

İçindekiler

15 kek için

• 100 gram Sızma Zeytinyağı
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 10 gram anason fasulyesi
• 140 ml. suyun
• 20 gr. taze ekmek mayası
• 40 gr. tatlı anason likörü
• 40 gram. şekerin
• 360 gr. kuvvetli un
• 1/2 çay kaşığı. Tuz
• 20 gr. Susam taneleri
• Kaplamak için şeker

Özen

Yağı ısıtıyoruz limon kabuğu rendesi ve anason fasulyesi ile birlikte 4 dakika demlenecek şekilde. Kaynatılmamalı veya sigara içilmemelidir. Soğumasını bekleyin.

Bu arada, bir kasede birleştiririz maya ve su oda sıcaklığında veya biraz ılık. Bir dakika dinlendirin ve maya tamamen eriyene kadar karıştırın.

Anason likörünü, kabuğu rendelenmiş yağı, unu, tuzu, şekeri ve susamı kaseye ekleyin. Yoğururuz kabın duvarlarından çıkan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar. Temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve ılık bir yerde hamurun hacmini ikiye katlamasına izin verin.

Fırını önceden ısıtıyoruz 230 derecede.

Alıyoruz hamur parçaları Yaklaşık 35 gramlık toplar yapıyoruz ve çok ince olana kadar merdane ile yassılaştırıyoruz. Pastaya yapışması için şeker üzerinde yapıyoruz.

Kekleri yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve onların etrafını sarıyoruz, ellerinle kenarları uzat.

6-8 dakika pişiriyoruz altın kahverengi olana kadar yukarı ve aşağı ısıtın.

Fırından çıkarıp bırakıyoruz bir tel rafta soğutun.

Fatura

Onları günlerce bir teneke kutuda tutabilirsiniz, ancak sizi temin ederim ki, elinizde bulundurursanız uzun süre dayanmayacaklar.

Tarif hakkında daha fazla bilgi