Paskalya'ya özel şekerli ve ballı torrijalar

Gelecek hafta geliyor Semana Santa ve onunla birlikte bu geleneksel festivallerin birçok tatlı ve tipik tarifleri. En çok ihtiyaç duyulanlardan biri, bir atıştırmalık için çok lezzetli bir tatlı olan, tatlandırılmış veya bala batırılmış meşhur torrijalardır.

Bu tarif, geçmişte yapıldığından oldukça gelenekseldir. bayat ekmekten yararlanmak bu önceki günden kaldı. Böylelikle o zor zamanlarda açlık aşılabilir.

İçindekiler

• Bayat ekmek.
• Yumurtayı çırptım.
• Şeker.
• Öğütülmüş tarçın.
• Bal.
• Süt.
• Tarçın çubuğu.
• Vanilya özü.
• 125 gr şeker.
• Ayçiçek yağı

hazırlık

Her şeyden önce, yapmalıyız sütü tatlandırmak. Bunu yapmak için tarçın çubuğu, bir çay kaşığı vanilya özü ve 125 gr şekerle kaynatacağız. Bu süt kaynatılmamalı, sadece yaklaşık 8 dakika ısıtın.

Bu sütü ısıtacağız ve gideceğiz ekmeği 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek. Bunları geniş ve derin bir kaynağa yerleştireceğiz.

Bu dilimlerin üzerine sütü dökeceğiz aromalı, birkaç dakika ıslatın. Ters çevirip diğer taraftan ıslanmasına izin vereceğiz.

Bu arada gidelim çırpılmış yumurtayı çırpmak ve öğütülmüş tarçın şeker ile karıştırılır. Bu karışım şekerli istediğimiz torrijalar için olacak.

Son olarak, süte batırılmış dilimleri yumurtlayacağız ve bol yağda kızartacağız Sıcak. Emici kağıda süzüp şeker ve öğütülmüş tarçın karışımıyla kaplayacağız ya da bal ile yıkayacağız.

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 20 minutos

Pişirme süresi 5 minutos

Toplam süre 25 minutos

Porsiyon başına kilokalori 356