Sebze ve peynirle doldurulmuş domatesler

Artık domates mevsiminde olduğumuza göre size bu lezzetli tarifi getiriyoruz. sebze ve peynir ile doldurulmuş domates, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak farklı bir tarif. Domatesler, Bonnatur de Argal'ın Madrid'de kurduğu “Huerto Bonnatur” dan olduğu için de özel bir olay. Daha sonra bu eylemin tam olarak neyi içerdiğini göreceğiz, ancak önce tarifle gidiyoruz.

Domates dolması için bir reçetedir. sağlıklı ve basit Ailece bir başlangıç ​​olarak kullanabileceğimizi ya da kuzeyden gelen lezzetli domatesli palamut eşliğinde ilk yemek olarak ya da bu tarifle pepitoria'da tavuk için çok eksiksiz ve sağlıklı bir menü bırakarak servis edebileceğimizi düşünüyoruz.

Malzemeler (6 kişi)

• 6 tomates
• 1/2 soğan
• 1/2 pırasa
• 250 gr. mantarlar
• 250 gr. kabak
• 100 gr. yabani kuşkonmaz
• 200 gr. domuz pastırması
• 150 gr. rendelenmiş mozzarella
• yağ
• tuz
• biber

hazırlık

Domatesleri temizliyoruz ve ikiye böldük. Bir kaşık yardımıyla içlerini boşaltıp domateslerin etini ayırıyoruz.

Bir tavada ince doğranmış soğanı ve pırasayı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte soteleyin. Sonra pastırmayı ekleyip soteliyoruz. Yavaş yavaş kabağı, ayrılmış domates posasını, mantarları ve küçük küpler halinde kesilmiş kuşkonmazları ekliyoruz. 30 dakika sotelemesine izin verdik Düşük sıcaklıkta, peyniri ekleyin ve 10 dakika daha bırakın. Dolguyu hazırladık!

Fırını önceden 200º'ye ısıtıyoruz, domatesleri doldururuz ve onları 10 dakika fırına koyuyoruz.

Üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve fırına geri koyun. onları graten. İyice rendelendiklerinde, doldurulmuş domatesleri yemeye hazır hale getiriyoruz.

İpuçları

Son aşamada dolmalara peynir yerine biraz beşamel de ekleyebiliriz. onlar çok sulu.

Tarif hakkında daha fazla bilgi