Bugün Mutfak Tariflerinde hazırlıyoruz somon terrine. Tost ekmeği üzerinde başlangıç olarak servis edebileceğimiz yumuşak bir kek. Önceden hazırlanabilir ve bu nedenle evde bir aile öğle veya akşam yemeği hazırlarken dikkate alınması gereken bir reçetedir ve hiçbir şeyi kaçırmak istemiyoruz.
Terrine'de iki balık bulunur: somon ve dil balığı. İkincisi değiştirilebilir hake, şarlatan, horoz veya kalkan, birkaç örnek vermek gerekirse, mükemmel sonuçlarla. Bu hızlı ve kolay terini yapmak için daha az malzemeye ihtiyaç vardır.
Somon terrine
Bu somon terrine, ekmek kızartmalarına eşlik eden bir başlangıç olarak harika bir tekliftir. Kolay ve hızlı önceden hazırlanabilir
Yazar: Maria
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr. temiz taze somon
- 300 gram. temiz taban
- 1 bardak buharlaştırılmış süt (yaklaşık 240ml)
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 1 tomate
- Dereotu
hazırlık
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- Bir mutfak robotunda balık, süt, yumurta, un ve limon kabuğu rendesini ekleyin. İnce ve homojen bir hamur elde edene kadar eziyoruz.
- Bu kütleden bir bardak ayırıyoruz ve bir çorba kaşığı kıyılmış dereotu.
- Karışımın yarısını (dereotu olmadan) bir silikon kalıp. Bunun üzerine hamuru dereotu ve birkaç parça doğranmış domatesle yerleştiriyoruz. Hamurun geri kalanıyla örtüyoruz.
- Kalıbı alıyoruz 40 dakika fırın yaklaşık olarak. Yapılıp yapılmadığını anlamak için bıçak veya şiş sapı sokup temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edeceğiz.
- Varsa fırından çıkarın ve ısınmasını bekleyin. Neyden sonra buzdolabına götürüyoruz böylece iyi oturur.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıyoruz çok dikkatli ve dereotu ve doğranmış domates ile süsleyin.