Tavuk ve kalamarlı pilav

Tıpkı onlar gibi kişler veya croquetas, pirinç, buzdolabında gevşek olan malzemelerden yararlanmamızı sağlar. Benim durumumda iki tavuk kıç ve bir kalamar yüzüğü vardı; her iki malzemeyle de bunu yaptım hasat tarifi, basit ama çok lezzetli.

Eğer geleneksel tavuklu pilav Ayrıca biraz sebze ve kalamar da ekledik, sonuç daha iyi olabilirdi. Sadece 45 dakikada yapılan bu kuru pirinç, hafta sonları için harika bir teklif. Tüm aile bundan hoşlanacak, sizi temin ederim. Kümes hayvanları suyu ile yaparsanız daha zengin olacaktır; ama karmaşıklaştırmak istemiyorsanız su kullanabilirsiniz. Aşağı inelim mi?

İçindekiler

4 kişilik

• 200 gr pirinç
• 1/2 soğan
• 1 yeşil biber
• 1/2 kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 2 tavuk kıç, doğranmış ve temizlenmiş
• 150 gr kalamar (veya halkalar)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 500 ml. kümes hayvanları suyu
• Birkaç safran ipliği
• Zeytinyağı
• Tuz

Özen

Soğan, karabiber ve sarımsağı doğrayarak başlıyoruz. Alçak bir tencereye biraz yağ koyduk ve birkaç dakika soteleyin, bu renk almaz.

Tavuğu ekliyoruz terbiyeli ve kızarana kadar pişirin. Daha sonra kalamar ve konsantre domatesi ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişiriyoruz, böylelikle pirinci eklemeden önce domates küçülüyor.

Pirinç ve safranı ekleyin ve suyu eklemeden önce birkaç dakika iyice karıştırın. Et suyu ekleyin, sıcakve yaklaşık 18 dakika, önce yüksek ateşte ve sonra daha yumuşak olmak üzere pişirin.

Pirinç pişirmeyi bitirdiğinde dinlenelim ateşten alın ve iki dakika daha bir bezle örtün.

Daha fazla bilgi- Ispanaklı, mantarlı ve jambonlu kiş, Konsomenin kalçalarından yararlanmak için tavuk kroketleri

Tarif hakkında daha fazla bilgi