Tuzlu sebzeli tart, çok zengin bir pasta. Fransız mutfağından geleneksel bir tuzlu tart, kırılabilen veya puf böreği yapılabilen bir hamur tabanına sahiptir ve ana malzemeleri yumurta ve kremadır. Sonra sebze, mantar, et, balık gibi her türlü dolguyu kabul ediyor...
Üzerine koyduğunuz her şeyle çok yakışan, lezzetli ve çok eksiksiz bir pastadır.
Tuzlu sebzeli tart
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 puf böreği
- 2 büyük yumurta
- 200 ml. buharlaştırılmış süt
- 2 pırasa
- 1 büyük veya 2 orta boy kabak
- Rendelenmiş peynir
- Yağ
- biber
- Tuz
hazırlık
- Sebzeli tartı yapmak için sebzeleri hazırlayarak başlayacağız. Sebzeleri temizliyoruz.
- Orta ateşte bir tavaya zeytinyağı dökün, pırasaları ve kabakları ekleyin, kızarana kadar pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp çok fazla yağ koymaya gerek kalmadan buharını çıkarması ve pişmesi için kapağını kapatıp biraz tuz ilave edin ve yaklaşık 5-5 dakika daha pişmesini bekleyin.
- Rezervasyon yaptığınızda.
- Sebzeler pişerken fırını 180ºC'de açın, ısıtıp kısın.
- Yumurtaları ve buharlaştırılmış sütü bir kaseye koyun. karıştırıyoruz.
- Sebze karışımı, pırasa ve kabak ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın. İsteğinize göre peynir miktarı.
- Çıkarılabilir kalıbımız daha iyi ise kalıbı hazırlıyoruz. Hamuru kalıba koyuyoruz. Önceki karışımı ekleyin.
- Üzerine biraz daha rendelenmiş peynir koyup orta tepsideki fırına verdim.
- Kişiyi yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Milföy tabanı yapılmalı ve kekin yüzeyi altın rengi olmalıdır. Fırına göre süre değişebilir.
- Çıkarır ve hizmet ederiz.