Bugün hafif cheesecake, eğer hafif geliyorsa ve şekeri yoksa, daha hafif hale getirmek için tatlandırıcı var. Peynirli kekler Bunlar benim zaafım, hepsini severim, gördüğüm bütün cheesecake tariflerini denemeye çalışırım. Sayısız kek tarifi var ve hepsi birbirinden lezzetli.
Bu pastayı uzun zamandır tatlandırıcıyla hazırlıyordum. ve geri kalan malzemeleri hafif koydum ama sorun yaşamıyorsanız tatlandırıcıyı şeker, süt ile değiştirebilirsiniz. Krema ve peyniri normale değiştirin, daha da iyi olacaktır.
Hafif peynirli kek
Yazar: Montse
Tarif türü: postres
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 350 gr. hafif sürülmüş peynir
- 60 gr. mısır unu (Maizena)
- 4 yumurta + 2 beyaz
- 200 ml. kaymağı alınmış süt
- 375 buharlaştırılmış süt veya sıvı krema
- 3 yemek kaşığı sıvı tatlandırıcı
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
hazırlık
- Önce fırını 180ºC'ye ısıtacağız.
- İçerisine tüm malzemeleri koyacağımız bir kase, önce peynir ve tatlandırıcı ile birlikte sıvıları ve son olarak da mısır unu alıyoruz.
- Mikser ile ince bir sıvı krema olana kadar hepsini karıştırıyoruz.
- Bir kalıp hazırlıyoruz, biraz tereyağı sürüyoruz ve tüm kremayı koyuyoruz.
- 180º C fırına koyarız, üstü kızarana kadar pişmesine izin veririz, sonra ortasına bir kürdan ile batırırız, kuru çıkarsa hazır olur, olmazsa bırakırız. biraz daha uzun. Üstüne çok kızarırsa bir parça gümüş kağıt koyar ve üzerini kapatırız. Yapılmasına izin verdik.
- Olduğunda çıkarır ve soğumaya bırakırız. Birkaç saat dinlenmesine izin versek daha iyi olur.
- Ve yemeye hazır !!!