Limonlu kek, her zaman başarılı olan lezzetli bir tatlıdır. İyi bir yemekten sonra harika hissettiren kremsi ve pürüzsüz bir pastadır.limon tatlısı sindirimi kolaylaştırır.
Hala fırını açmak istemeseniz de, kesinlikle pişman olmayacaksınız, bu ev yapımı kekleri hazırlamaya değer, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Limonlu Turta
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: Tatlılar
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 hamur işi
- Hamuru boyamak için 5 yumurta + 1
- 150 gr. şekerin
- 150 gr. montaj notu
- İki limonun suyu ve lezzeti
- Süslemek için pudra şekeri
- Limon kabuğu rendesi
- Eşlik etmek:
- Marmelat
- Kırmızı meyveler
hazırlık
- Önce fırını 180ºC'ye çevireceğiz, bir kalıbı daha iyi sökülebilirse yağlayacağız ve hamuru kalıba yerleştirip kalıba iyice yapışarak kenarlarından kalanları kesip çıkaracağız.
- Hamuru çatalla delip altını pişirme kağıdı ile kapatıyoruz, biraz nohut koyuyoruz, 10 dakika fırına koyuyoruz, böylece hamur biraz yapılıyor, çıkarıyor, nohutları ve kağıdı çıkarıyoruz, tabanı çırpılmış yumurta ile boyayın ve 5 dakika daha fırına verelim, böylece tabanı kapatacağız ve tabanı limonlu krema ile yumuşamayacaktır.
- Limonlu krema dolgusunu hazırlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpıyoruz, ardından meyve suyu, limon kabuğu rendesi ve krema ile her şeyi iyice karıştırıyoruz.
- Dolguyu hamurun içine koyup fırına atıyoruz, sıcaklığı 150ºC'ye düşürüyoruz ve yaklaşık 30 dakika ya da prizini alana kadar bekletiyoruz.
- Olduğu zaman fırından çıkarırız, soğumaya bırakırız. Servis sırasında üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile kapatacağız.
- Ayrıca bazı kırmızı meyveler veya reçel de eşlik edebilir.