Sosisli fasulye

Katalonya bölgesinin tipik bir yemeği olan butifarralı fasulye. Çok basit bir yemektir, ancak bu yemeği güzel yapan, içerdiği malzemelerin kalitesidir. Ganxet gibi bazı iyi fasulyeler tam olarak pişirilir çok ince ve yumuşak bir fasulye olan ve bu yemek için kullanılır, ancak başka bir çeşidi de kullanabiliriz.

Sosis de önemli, taze olması, tavada pişirebiliriz ama ızgara yaparsanız çok daha iyi olur. Bu yemeği denemeye değer, çok eksiksiz ve lezzetli.

baskı

Sosisli fasulye

Yazar: Morote Dağı

Tarif türü: Platon

Porsiyon: 4

Hazırlık Süresi:  20 m

Pişirme süresi:  45 m

Toplam zaman:  1 saat 5 m

İçindekiler

• 500 beyaz fasulye veya ganxet
• 1 cebolla
• 4 sosis
• Yağ
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• maydanoz

hazırlık

1. Fasulyeleri pişirme adımını atlayıp önceden pişirilmiş olarak satın alabilirsiniz, eğer tencerede ise iyice yıkayıp süzüp sonra sarımsak ve maydanozla birlikte tavaya koyun.
2. Fasulyeleri bir gecede ıslatacağız. Fasulyeleri pişirmek için su, soğan, bir damla yağ ve tuzla kaplı bir tencereye koyacağız, yaklaşık 45 dakika pişene kadar pişirmelerine izin vereceğiz, fasulyeye bağlı olacaktır.
3. Düdüklü tencerede yapabilirsin, çok daha erken orada olacak.
4. Onlar pişirirken biz sosisleri hazırlarız, açmasınlar diye çatal ya da kürdan ile deleceğiz, biraz yağla tavaya koyup altın sarısı rengini alana kadar yapacağız. Rezerve ettik.
5. Fasulye hazır olduğunda iyice süzün. Tavaya biraz yağ koyar, sarımsakları doğrarız, ekleriz ve kahverengileştirmeden fasulyeleri koyarız, tadı alsınlar diye soteleriz, maydanoz doğrayıp fasulyelerin üzerine dağıtırız .
6. Fasulyeleri sosisle birlikte çok sıcak servis ediyoruz.
7. Ve hazır!!!

3.5.3226