Ucuz balık çorbası

W çorbalar balıkların biraz pahalı olduğu biliniyor, ancak ucuz versiyonlarını da aynı derecede zengin olacağına dair tam bir güvence ile yapabiliriz. Bugün size cebinizi içinde bırakmadan bu çorbanın tadını nasıl çıkarabileceğinizi anlatacağım.

Zorluk seviyesi: Kolay

Hazırlama süresi: 30 dak.

İçindekiler

• Omurga ve biraz balık başı
• Sebze suyu (veya bulyon küpü)
• 1 cebolla
• 2 diş sarımsak
• 1/4 somun bayat ekmek
• maydanoz
• Tuz
• Yağ
• Kızarmış domates
• Pirinç eriştesi veya bir avuç pirinç

Özen

Sebze suyunu kaynatın, balığı ekleyin ve soğanı sarımsakla birlikte tavada kızartın. Soğan haşlandığında küçük kesilmiş bayat ekmeği ekliyoruz. Et suyu hazırsa süzün ve ayırın.

Ekmek kızartıldığında maydanoz, kızarmış domates ilave edip karıştırıcıyı tavadaki karışıma geçiriyoruz. Sonra süzme et suyuyla birlikte güveç içine koyup, baharatlandırıp tekrar ateşe atıyoruz, karidesleri ve pirinci veya Çin eriştesini ekleyip hazır olana kadar pişiriyoruz. Her tabağı yarım haşlanmış yumurta ile süsleyip servis ediyoruz!

Daha fazla bilgi - Naneli havuç çorbası