Yazın gelmesiyle birlikte çorbalardan, güveçlerden ve diğer sıcak yemeklerden vazgeçenler var. Benim durumum değil. Yakın zamanda bunu hazırlıyordum Nohut çorbası ve orzo makarna evde ve tekrar etmesi uzun sürmeyecek. Yılın herhangi bir zamanında vücudun takdir ettiği çok eksiksiz ve onarıcı bir çorbadır.
Çorba, bariz bileşenlere ek olarak, çok sayıda sebze içerir. Bu sefer onlar soğan, havuç ve kereviz yemeği tamamlamaktan sorumlu olanlar, ancak kereviz yerine pırasa veya karnabahar koyabilirdik. Hazırlanması çok basit, sadece biraz zamana ihtiyacın var.
Nohut çorbası ve orzo makarna
Bu nohut, orzo ve sebze çorbası çok eksiksiz ve canlandırıcıdır. Yılın herhangi bir zamanında ideal.
Yazar: Maria
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 beyaz soğan, kıyılmış
- 3-4 adet soyulmuş havuç, doğranmış
- 3 adet doğranmış kereviz sapı
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 5 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- ½ limon kabuğu rendesi
- Kıyılmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı orzo makarna
- 1½ su bardağı pişmiş nohut
hazırlık
- Bir tencerede yağı ısıtıyoruz ve soğanı soteleyinsoğan şeffaf olana kadar havuç, kereviz çubukları ve kıyılmış sarımsak.
- Suyu ekliyoruz sebze, limon suyu ve kabuğu rendesi ve orzo makarna. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırıp kaynatın.
- Sıcaklığı düşürüyoruz ve kısık ateşte pişiririz 20 dakika
- Nohutları ekleyin pişirin, karıştırın, 2 dakika daha pişirin.
- Nohut çorbası ve orzo makarna, üzerine doğranmış taze maydanoz ile servis edilir.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 240