bu tavuklu pilav çorbası soğuk kış günlerinde büyük bir müttefik olur. Eve gelip böyle rahatlatıcı bir et suyunun tadını çıkarmak gibisi yok, değil mi? Bunu yapmak gerçekten çok basit; Sadece biraz zamanına ihtiyacın olacak.
Büyük miktarlarda yapılmasını tavsiye ettiğim tavuk suyu yapıldıktan sonra, dondurabilirsin kavanozlarda. Eve geç kaldığınızda ve hazır hiçbir şeyiniz olmadığında harika bir kaynaktır. Sadece çıkarın, ısıtın ve akşam yemeğini hazırlamak için bir çeşit makarna ekleyin. Hazırlamaya cesaretin var mı?
Tavuklu pilav çorbası
Bu pilavlı ve tavuklu çorba çok rahatlatıcı. Kışın en soğuk günleri için idealdir; birkaç dakika içinde güzel bir akşam yemeği hazırlamamızı sağlar.
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
Tavuk suyu için
- 500 gr. kemikli tavuk göğsü
- 400 gr. Tavuk kanadı
- 12 tazas de agua
- 1 büyük soğan, dörde bölünmüş
- 2 büyük havuç, parçalara bölünmüş
- 2 sap doğranmış kereviz
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 1 küçük avuç maydanoz
Çorba için
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 3 yumurta sarısı
- ¼ su bardağı limon suyu
- ¼ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı pişmiş pirinç
- 2 su bardağı pişmiş tavuk, rendelenmiş
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Suyu hazırlıyoruz. Bunun için tavuk göğsü, tavuk kanatları, soğan, havuç, kereviz, sarımsak, defne yaprağı ve maydanozu bir tencereye koyuyoruz. 12 bardak su döküp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve üstü açık olarak yaklaşık bir saat pişirin.
- sonra, Suyu yapıştırdık ve ayırdık. Şu anda çorbayı yapmıyorsanız buzdolabında saklayın veya dondurucuya koyun.
- Katıların arasından tavuktan faydalanıyoruzçorba için parçaladığımız.
- Suyu bir kasede ısıtıyoruz yumurta sarısını karıştırıyoruz limon kabuğu rendesi ve limon suyu. Karışımı çırparken 2 kepçe et suyunu ekleyerek yumurtayı kıvamına getirin ve donmasını engelleyin.
- sonra, yumurta karışımını döküyoruz et suyunda, birkaç dakika sürekli karıştırarak ve et suyunun kaynamasını önleyin.
- Son olarak, pişmiş pirinci dahil ediyoruz ve rendelenmiş tavuk. Mevsim, maydanozla süsleyin ve servis yapın.