Kastilya çorbası (sarımsak çorbası)

Kolay, hızlı ve çok anlaşılır. Kastilya çorbası en basit ve en lezzetli şeylerden biridiraz içeriğine rağmen gastronomimiz.

Akşam yemeğinde ne yenir bilmeyenler için, ilk yemek için, ardından hafta sonu iyi bir et ... bu çorba her zaman mükemmel.

Kolay, hızlı ve çok anlaşılır. Kastilya çorbası önemli şeylerdir daha basit ve daha lezzetlis, az içeriğine rağmen, gastronomimiz.

Akşam yemeğinde ne yenir bilmeyenler için, ilk yemek için, ardından hafta sonları iyi bir et ... bu çorba her zaman mükemmeldir.
Tarif düşünüldü iki kişilik (artı).

Malzemeler: 

• 4-5 dilim ekmek
• 2 yumurta
• 2-4 dilim Serrano jambonu
• 6 sarımsak
• 1 litre su
• 1 1/2 sığır eti stok küpü
• tatlı kırmızı biber
• zeytinyağı

hazırlık:

Yaldız (yavaş yavaş, çok düşük ateşle) sarımsaklar. İkiye bölünmüş olsalar da onları bir bütün olarak koydum, böylece daha fazla lezzet salsınlar. Ayrıca lamine edilebilirler.

Biraz altın almaya başladıklarında (yanmamaya dikkat edin) jambonu ekliyoruz küçük parçalar halinde kesin, ocaktan alın ve ekmek dilimlerini ekleyin (daha sertse, ama değilse baget veya günlük somun olarak da servis edilir).

Ekmeği ıslatıyoruz yağda (emdirin) ve kırmızı biber serpin.

Ateşi tekrar yakıyoruz (her zaman düşük-orta) ve suyu ve stok küpü ekliyoruz. Ateşe verdik yaklaşık 10-15 dakika.

Yumurtaları dikkatlice ekliyoruz, böylece kırılmasınlar, ancak komplikasyon olmadan. Yangının gücüne göre maksimum iki dakika hazır olacak.

Ayrıca çorbayı biraz daha kalın sevmemiz durumunda, biraz daha yumurta ekleyebilirsin ve beyaz kıvrıldıktan sonra patlat.

Eğlenmek!

Tarif hakkında daha fazla bilgi