Bu geçmiş (nihayet) Noel'de et yemekten henüz sıkılmayanlarınız için, size bunun tarifini getiriyorum lezzetli sığır filetosu etipatates garnitürü eşliğinde ve beyaz şaraba dayalı lezzetli bir sosla tatlandırılmış. Eğer% 100 etobursanız ve bu tür etlerden hoşlanıyorsanız, sizlerle düşünerek yaptığımız bu lezzetli yemeği tatmaktan keyif alacaksınız.
Onların tadını çıkarın ve tadını çıkarın!
Sığır filetosu sosla doğranmış
Patates garnitürü ile sosla doğranmış sığır filetosu, her öğünde ana yemek ve hatta tek yemek olarak servis edilebilecek güzel bir yemektir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kg domuz bonfile
- ½ soğan
- Yemek pişirmek için 200 ml beyaz şarap
- 3 orta boy patates
- Karabiber
- Avecren hapı
- Zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
- İyi bir zeytinyağı püskürtülmüş tavada ısıtmaya koyarız ve çok ısındığında ilave ederiz. sığır filetosu zaten temiz, doğranmış ve bir tutam tuzla. Bu adımda sığır filetosu etinin sadece dışını kızartacağız. Dıştan mühürlenmesini ve içten çiğ kalmasını istiyoruz. Böyle olunca eti ayırıp çıkarıyoruz.
- Yukarıdaki ile aynı yağda, yarım soğanı soteleyin daha önce julienne'i kesmiş olacağımızı. Buharda pişirildiğinde, iyi öğütülmüş bir avecren hapı ve bir kadeh şarap (yüksek ateşte) ekleyin. Bir sonraki adım, bir kenara koyun filetosu etini biraz serpilmiş karabiber (tatmak için).
- Örtün ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte bırakın.. Eti açmamaya özen göstererek her bir parçayı karıştırıyoruz.
- Bu arada patatesleri soyup yıkayıp zeytinyağında kızartmak için kesiyoruz. Bunlar olacak garnizon bu zengin soslu sığır filetosu.
- Her iki şey de yapıldıktan sonra (et bir şekilde içi sulu, fazla pişmiş değil), bir kenara koyar ve servis ederiz. Eğlenmek!
Fatura
Sebzeleri patates yerine tercih ediyorsanız, bu başka bir seçenektir.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 490