Sıcağı geçmek için çok güzel bir krema, soğuk salatalık ve avokado kreması, basit ve hızlı bir başlangıç hazırlayacağız.
Yaz aylarında, bir yemeğe başlamak için en iyisi soğuk yemeklerdir, en iyi bilinenleri artık çok çeşitli hazırlanan gazpacholardır, bu durumda salatalık ve avokado ile çok iyidir, birkaç dakika içinde hazırlanır ve iyidir başlangıç olarak bizim için veya yeni çekimler hazırlamak için.
Çok pürüzsüz bir doku ve lezzet ile çok sağlıklı bir krem.
Soğuk salatalık ve avokado kreması
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. salatalık
- 2 avokado
- 1-2 diş sarımsak
- 30 ml. Zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- ½ çay kaşığı kekik veya fesleğen
- biber
- Tuz
- 1 bardak soğuk su
- Buz küpleri
hazırlık
- Soğuk salatalık ve avokado kremasını hazırlamak için buzdolabına su koyarak başlayacağız, su çok soğuk olmalı.
- Salatalıkları soyuyoruz, avokadoları ortadan ikiye bölüp kemiğini ve derisini çıkarıyoruz. Bu yemek için biraz olgun olmaları daha iyidir.
- Salatalıkların ve avokadoların kabukları soyulduktan sonra sarımsakları soyup parçalara ayırıyoruz.
- Her şeyi bir blender bardağına veya bir robota koyuyoruz.
- Biraz tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sevdiğiniz bir ot ekliyoruz.
- Bir damla sıvı yağ ve sirke ekliyoruz.
- İstediğimiz kıvama gelene kadar güzelce eziyoruz, ihtiyacımız oldukça ve kremanın kalmasını istediğimiz kadar su ekliyoruz.
- Kremayı istediğimiz kıvama gelince bir kavanoza koyup buzdolabında servis saatine kadar bekletiyoruz.
- Servise gittiğimizde tadına bakıp damak zevkimize göre süsleyerek bitiriyoruz. Hemen soğumaması için biraz buz koyuyoruz.
- Kremaya domates dilimleri, soğan, ince kıyılmış salatalık ile eşlik edeceğiz.