Sarımsak soslu mantarlarArtık mantar mevsiminde olduğumuza göre birçok tarif yapabiliriz, hazırlamaları basit, çok iyi, sağlıklı ve az kalori var.
Eşlik edecek şekilde yapılabilir. tabak et, balık veya atıştırmalık içinBirçok barda bulunan iyi bir tapa.
Sarımsak soslu mantar yapmak için herhangi bir mantarla yapılabilir, şimdi birçok çeşidi var, ancak mevsiminde değilse dondurulmuş olarak satın alabiliriz.
Sarımsak soslu mantarlar, hızlı ve basit bir yemektir, yanında jambon parçaları, domuz pastırması eşlik edebilir. Ayrıca tadı çok güzel olabilir ve sosa baharatlı bir dokunuş katabilir.
Sarımsak soslu mantarlar
Yazar: Montse
Tarif türü: Mezeler
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. mantar
- 2-3 diş sarımsak
- 100 ml. Beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı tatlı, acı veya kırmızı kırmızı biber
- Zeytinyağı
- Tuz
- biber
hazırlık
- Mantarları sarımsak soslu yapmak için öncelikle mantarları hafif nemli bir mutfak kağıdı yardımıyla temizleyerek başlayacağız, kir olması durumunda temizliyoruz.
- Mantarları orta küçük parçalara ayırıyoruz, mantarlarsa dilimliyoruz, çok iri olanlar ikiye veya üçe bölünüyor.
- Sarımsakları soyun ve doğrayın.
- Bir kızartma tavasını orta ateşte yağ püskürterek koyuyoruz, kıyılmış sarımsağı yağ ısınmadan ekliyoruz, böylece yağ azar azar tadı alsın.
- Altın rengi olmaya başladıklarında çeşitli mantarları ekleyin, pişmesine izin verin, piştiklerinde yarı yarıya kalacaktır.
- Piştiklerinde ve biraz altın olduklarında, baharatlı veya tatlı kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve beyaz şarabı ilave edin, alkolün 2-3 dakika buharlaşmasına izin verin.
- Biraz tuz ve karabiber ekleyin, birkaç dakika pişmesine izin verin, hepsi bu.