Velouté sosu, sık beşamel sosunun yerini alacak zengin sos

Çoğu durumda, her zaman Beşamel sos pişirdiğimiz yiyecekleri yıkamak (napar). Ancak bugün size her zaman kullandığımız beşamel yerine koyabileceğiniz yeni bir sos getirdim.

Velouté sosu birden fazla bir şey değil beşamelAncak bu durumda, süt et suyu ile ikame edilir pişirdiğimiz lezzete bağlı olarak tavuk, balık veya et.

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı tereyağı.
• 1 yemek kaşığı un.
• Tavuk, et veya balık suyu.
• Tuz
• Maydanoz.

hazırlık

Her şeyden önce, yapmamız gerekecek suyu yap aksi takdirde önceden yaptınız. Zaten çok daha iyi yaptıysanız, sadece 1 bardağa daha fazla veya daha az ihtiyacımız olacak, veloute vermek istediğiniz kalınlığa bağlıdır.

Başlamak için ateşe bir tencere koyacağız, kaynamaması için yumuşak olmalı. Buna veriyoruz tereyağı ve eriyene kadar çubukla karıştırıyoruz.

Eridikten sonra kaşıklarını ekleyeceğiz. un. Sotelemek ve tereyağına iyice entegre etmek için iyice karıştıracağız.

Sonra size vereceğiz yavaş yavaş et suyubeşamel benzeri kalın bir sos elde edene kadar. Son olarak tadı tuz ve doğranmış maydanozu ekleyeceğiz.

Daha fazla bilgi - Beşamelli yumurta, çocuklar için harika bir akşam yemeği

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 5 minutos

Pişirme süresi 5 minutos

Toplam süre 10 minutos

Porsiyon başına kilokalori 145