Malzemeler:
4 pırasa
Havuç 1
30 gr. tereyağı
50 cc beyaz şarap
150 cc krema
tuz ve karabiber
Detaylandırma:
Pırasayı kesin ve biraz yeşil kısım bırakın. Suyla yıkayın ve süzün. Havucu soyun, küçük küpler halinde kesin.
Tereyağını ateşin üzerine bir tavaya koyun, pırasayı ekleyin ve soteleyin.
Pişirmenin yarısına geldiklerinde, havucu ve şarabı ekleyin. Pişirmesine izin verin.
Son olarak yerleştirin, kremayı ekleyin ve kıvam elde edinceye, baharatlayın ve karıştırın.