Soğan soslu sosisler, zengin bir yemek salata ile başlangıç veya başlangıç olarak. Sosislerin çok iyi bir itibarı olmasa da gerçek şu ki çok severler ve birçok yönden pişirilebilirler, onlara iyi malzemelerle eşlik edersek iyi bir yemek yiyebiliriz.
Bu tarif çok basittir ve bol tadı vardır, bunlara biraz da eşlik edebilir. sebzeler, patatesler, mantarlar…. Aynı zamanda önceden hazırlamak veya tapper'da götürmek için ideal bir yemektir.
Soğan soslu sosisler
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 sosis tepsisi 12 adet.
- 1 cebolla
- 2 diş sarımsak
- 200 ml. Beyaz şarap
- 1 defne yaprağı
- biber
- 1 yemek kaşığı un
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Sosisleri çatalla deliyoruz, orta ateşte biraz yağla tava koyuyoruz, tava sıcakken ekliyoruz ve dışarıda kızartıyoruz, çıkarıp ayırıyoruz.
- Aynı tavaya biraz daha yağ ekliyoruz. Soğanı jülyen şeritler halinde kesin ve sarımsakları doğrayın.
- Soğanı ekleyin, biraz renk alıncaya kadar haşlayın, kıyılmış sarımsağı ekleyin.
- Soğanlı tavaya sosisleri ekleyin, beyaz şarabı, defne yaprağını ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Alkol buharlaşana kadar pişmesine izin veriyoruz.
- Küçük bir bardak su ekleyin ve 15 dakika pişmesine izin verin. Daha fazla suya ihtiyacınız varsa ekleyeceğiz.
- Sosun çok hafif olduğunu görürsek biraz suda eritilmiş mısır unu ekleyip sosa ekleyebilir, kaynatarak sosu koyulaştırabilirsiniz.
- Tuzu tadarız, düzeltiriz ve onlar yemeye hazır olur.
- Onlara patates kızartması ile eşlik edebiliriz, çocuklar bundan çok hoşlanacak.