Bu yılki hedeflerimden biri, sağlıklı yemek tarifleri bulmaya çalışmaktır. Tahmin edebileceğiniz gibi, tutkularımdan biri yemek yapmak ve özellikle pişirmek. Neyse ki, bugün çok çeşitli sağlıklı ürünler ve zaman zaman bir tatlıdan ya da bir tatlıdan vazgeçmeden daha sağlıklı bir şekilde pişirmek için çeşitli seçenekler var.
Ve beslenmeyi iyileştirme arayışında, Bu çilekli yulaf ezmeli pastaya rastladım. Orijinal versiyonu tamamen vegan olduğu için tarifi kendi zevkime göre değiştirdiğimi söylemem gerekse de. Sonuç, ara sıra atıştırmalıklar için mükemmel olan sulu ve sağlıklı bir pastadır. Çilekleri çok sevmiyorsanız veya bu pastayı mevsim dışında hazırlamak istiyorsanız yaban mersini, kırmızı meyveler veya herhangi bir turunçgil gibi diğer meyveleri kullanabilirsiniz. Daha fazla uzatmadan mutfağa iniyoruz!
- 200 gr yulaf ezmesi
- 2 yumurta L
- 1 doğal yoğurt
- 80 ml süt
- portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı stevia veya tatlandırıcı
- 100 gr çilek
- Başlamadan önce kek hamurunu hazırlarken fırını önceden 180 derece ısıtıyoruz.
- Önce ıslak malzemeleri bir kasede karıştıracağız.
- İki yumurtayı koyup esmer şeker, yoğurt ve sütü ekleyip şekerin iyice erimesi için karıştırıyoruz.
- Sonra bir portakal suyu, bir çay kaşığı vanilya özü ve stevia veya tatlandırıcı ekliyoruz.
- Pastanın daha tatlı olmasını istiyorsanız, hem esmer şeker hem de tatlandırıcı miktarlarını değiştirebilir veya daha tatlı bir sonuç için beyaz şeker ekleyebilirsiniz.
- Hafif bir krema elde edene kadar malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
- Şimdi kuru malzemeleri dahil edeceğiz.
- Yulaf ezmesini elemek ve böylece topaklanmayı önlemek için bir süzgeç kullanacağız.
- Ayrıca mayayı ekliyoruz ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz.
- Çok akıcı veya yoğunsa, istediğiniz kıvamı elde edene kadar daha fazla un veya daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Yağlı kağıtla bir kalıp hazırlıyoruz ve karışımın yarısını ekliyoruz.
- Çilekleri iyice temizleyip dilimler halinde kesiyoruz.
- Çileklerin yarısını kek hamurunun üzerine koyup, karışımın geri kalanıyla örtüyoruz.
- Kalan çilekleri pastanın üzerine koyarak bitiriyoruz.
- 40 derecede yaklaşık 180 dakika pişiriyoruz.
Deneyeceğim. teşekkür ederim