Bahçe bu sezon kabak konusunda cömert davranıyor, bu yüzden bu malzemeyi kullanarak iki veya üç tarif yapmadığımız bir hafta yok: kabak ve peynir kreması, kabak ile yumurta kurdeleleri veya mantar ve kabak ile çırpılmış yumurta, diğerleri arasında. Yerel ürünlerle sade yemekler, daha ne isteyebilirsiniz?
Mantarlı ve kabaklı çırpılmış yumurta öğle yemeğinde ikinci yemek olarak veya akşam yemeğinde tek yemek olarak servis edilebilir. biraz biber eşliğinde Bu durumda yaptığımız gibi kızarmış yeşillikler. Bu tarifi yapmak sizi 25 dakikadan fazla sürmeyecek ve sofrada hafif ve sağlıklı bir yemeğiniz olacak.
Mantar ve kabak ile çırpılmış yumurta
Mantarlı ve kabaklı bu çırpılmış yumurta, hafif ve sağlıklı olmasının yanı sıra hazırlaması basit ve hızlı bir yemektir.
Yazar: Maria
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 küçük kabak
- 12 mantar
- 2 XL yumurta
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- biber
hazırlık
- Kabağı iyice temizliyoruz ve ince dilimler halinde kesin. Sonra her bir sayfayı dörde böldük.
- Mantarları temizler, iyice kuruturuz ve ikiye böldük boyuna. Sonra her iki yarıyı da çok ince olmayan dilimler halinde kesiyoruz.
- Bir tavaya bir çiseleyen yağ koyduk ve mantarları soteleyin ve kabağı yumuşayana kadar tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yumurtaları yendik bir tutam tuzla birlikte tavaya dökün.
- Tavayı ocaktan alıyoruz ve içeriğini kaldırıyoruz yumurta yarı sertleşene kadar. Kalan ısı bunu yapmak için yeterli olacaktır.
- Sıcak servis yapıyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 90