Siz de benim gibi baharatlı yağları sever misiniz? Genelde evde bulundurduğum bir ürün değil ama zaman zaman onlarla bulaşıklarıma renk katmayı seviyorum. Basit patates püresi ve brokoli bugün önerdiğim gibi, örneğin boletus yağı sıçramasıyla tamamen değişir.
Bu yağa sahip değilseniz endişelenmeyin. Kaliteli bir sızma zeytinyağı kullanabilir veya birkaç tane ekleyebilirsiniz. ince doğranmış ve sotelenmiş mantarlar. Burada önemli olan, kontrol etmek için zamanınız olacağı için önemli miktarda sebze içeren püredir.
Soğan, kereviz, pırasa, havuç, patates, brokoli... sebze püreleri Buzdolabında bulunan tüm sebzelerden yararlanmamıza ve öğle veya akşam yemeklerinde ilk yemek olarak basit bir alternatif haline gelmemize izin veriyorlar. Biraz mantar ve biraz kruton eklerseniz, hafif bir akşam yemeğinin tek yemeği olarak bile servis edebilirsiniz. Doldurmak için neyi bekliyorsun?
Yemek tarifi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ soğan
- 1 çubuk kereviz
- 2 pırasa
- Havuç 2
- 2-3 patates
- 1 küçük brokoli
- Tuz ve karabiber
- çörek yağı
- 1 dilim kızarmış ekmek
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı hafifçe kızartın, kereviz, pırasa ve havuç parçalar halinde kesilir.
- Ardından doğranmış patatesi ekleyin. ve brokoli çiçeklerini ve sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- su katıyoruz sebzelerin üzerini örtecek kadar ve patatesler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
- sonra eziyet ve mevsim tatmak için.
- Patates püresi ve brokoli ile servis ediyoruz. çörek yağı sıçraması ve bir dilim tost.