Bugün besleyici olduğu kadar basit bir tarif hazırlıyoruz. ıspanaklı mercimek püresi. Yemekte ilk yemek olarak hizmet etmek ve böylece baklagilleri ve sebzeleri evin en küçüğünün diyetine dahil etmek için mükemmel bir teklif. Ya da bu tür alternatifleri tercih edenlerin hepsi ezildi.
Püre de yararlanmak için harika bir seçenektir. herhangi bir mercimek güvecinden arta kalanlar ve bu baklagili başka bir şekilde servis edin. Kırmızı mercimek ile hazırladık ama her çeşit mercimek kullanabilirsiniz; lezzet biraz değişecek ama sonuç aynı derecede iyi olacak.
Ispanak bu tarife renk katıyor. Aynı zamanda çok faydalı bir sebzedir, ancak herkes onu tüketmeyi kolay bulmaz. Bu, onu diyetimize dahil etmek için çok ilginç bir öneridir. Elinizde yok mu? Yapabilirsin diğer sebzelerle değiştir Yeşil fasulye veya brokoli gibi, tarifi besleyici açıdan daha ilginç hale getirmek için.
Yemek tarifi
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 tazas de agua
- ½-1 çay kaşığı zerdeçal
- Tat vermek için tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 avuç ıspanak
- Limon suyu (isteğe bağlı)
- Mercimekleri yıkarız ve onları su, zerdeçal ve tuzla birlikte bir tencereye koyuyoruz.
- Kaynatın, mercimekleri kavurun ve tekrar kaynamaya başlayınca ısıyı azaltın, üzerini kapatın pişirmelerine izin verdik yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar.
- Sonra onları öğütürüz, istenen kıvamı elde etmek ve sıcak tutmak için gerekirse biraz su ekleyin.
- Sonra bir tavada tohumları tereyağında kızartın birkaç saniye kimyon.
- Hemen ardından rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun.
- son ıspanağı ekle ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Sotelenen mercimek püresini karıştırıp biraz limon suyu ile servis ediyoruz.